Чорба са броколијем и чедровим сиром – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (укупно 6) Калорија 200, укупне масти 6 г., засићених масти г., протеина 14 г., угљених хидрата 26 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 40 мин.Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 гр концентровано млеко
- 1 глава купуса брокуле
- 1 мали лук, исечен на мрвице
- 1 средњи црвени огуљени кромпир, исечен коцке
- 1/4 Арт. брашно
- 3 кашике. лагано усољена пилећа или поврћа
- 1/4 жлице нарибани свежи мушкатни орашчић
- 1 кашика. рибани оштри цхеддар
- 1 кашика кашике Ворцестерсхире сос
- Груба со и свеже млевени бибер
- 2 перја зеленог лука, танко исечена на листиће
Рецепти са сличним састојцима: концентровано млеко, купус броколи, црни лук, црвени кромпир, брашно, мушкатни орашчић, чедар сир, вестершир сос, зелени лук
Припрема рецепта:
- Купус од брокуле да одвоји пупољке од стабљике, ситне пупољке издвојити за украс; огулити и ситно исецкати стабљику, преостале пупољке грубо исеците.
- Пржите лук, кромпир и крумпир брокуле на средње јакој ватри, мешајући док не омекша, 7 – 10 минута. Додајте брашно, мало попржите, око 2 мин Сипајте пилетину и ставите да прокуха. Смањите температуре, и пирјати на лаганој ватри, повремено мешајући, све док згушњавање и мекоћа поврћа, 12 – 15 мин.
- У таву ставите мале пупољке и сипајте 1/2 кашике. вода довести до кључања. Покријте и кувајте док не омекша, око 5 минута Помешајте све састојке, извадите посуду са плоче. Умешајте мушкатни орашчић, Ворцестерсхире сос, концентровано млеко и цхеддар сир. Зачините сољу и бибером поспите зеленим луком на врху.
