Чорба са лососом и поврћем – детаљан рецепт за кување. вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 567, укупна масноћа 23 г., засићене масти 9 г., протеини 33 г., угљени хидрати 58 г., влакна 8 г. холестерол 184 мг., натријум 858 мг., шећер г. Поделите са пријатељима: Вријеме: Тешкоћа: Лако сервирање: 4 рецепта користе се волуметријске посуде запремине: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 кришке сланине, коцкице
- 6 шалотки исечених на коцкице
- 1/3 Арт. сјецкани свјежи копар
- 3 гомоља кромпира средње величине, огуљена и сецкана коцке
- 6 ком мрква средње величине, нарезана на коцкице
- 300 гр свеже или смрзнуте шунке, сецкане исечен
- 300 гр Брисел клице, преполовите (ако су купусове главице) велика, исецкана на четири дела)
- 2 жумањка
- 1 кашика. крема са мало масти (10% масти)
- 3 кашике. л. суво бело вино или сок од свежег лимуна
- 350 гр филете лососа без коже, исечене на велике коцке
- Со и свеже млевене паприке
Рецепти са сличним састојцима: сланина, шалотка, копар, кромпир, шаргарепа, печурке, бриселски клице, јаја, павлака, бело вино, лосос
Припрема рецепта:
- Пржите сланину у великој посуди на средњој температури, све док хрскав, приближно 5 мин. Додајте шалотке, пола густина и пржити, док не омекша, око 3 минута.
- Додајте кромпир, шаргарепу, 4 кашике. воде и 1 кашике кашике. со. Цовер поклопите и прокухајте. Кухајте док напола кувани кромпир и шаргарепа, око 6 минута Додајте шампињоне, клице младице и кувајте док поврће не постане мекано, још око 6 минута. У међувремену, помешајте жуманце у посуди са шлагом, павлака и вино.
- Смањите температуру до умерено ниску; додајте филете лососа и кувајте док не омекша, 2-3 минута. Затим лагано измешајте јаје тежину и кухајте док се супа мало не згусне, 1-2 минута. За сол и бибер.
- Сипајте супу на тањире и поспите копаром.