Дагња каша с тиквице
Сам назив јела – дагње са тиквицама већ нешто обећава невероватно. Унион “земља и море” печени на роштиљу без учешћа биљно уље! Дагње су натопљене у њежној слаткоћи меса тиквице, прекривене хрскавом коре од сира.
Фото Дагње са тиквицама на жару
{галерија} 529 {/ галлери}
Посуда од шкољки и тиквица
Шкољке садрже пуно протеина. Штавише, много су испред рибе и говедина по његовој количини. Присутност фосфора у месу шкољки, гвожђе и минералне соли дале су репутацију шкољки Природна Виагра. Пирјају се, конзервирају, прже и кувају. Али посуда од дагњи и тиквица – занимљива опција поврће и морски плодови.
Да вам скувам кашу од дагњи и тиквица биће потребно:
- Тиквице (у огуљеном облику) – 300-400г. Односно, без семенки и огулити.
- Дагње (куване) – 300г. Ако купујете смрзнуто производа, онда имајте на уму да ће се месо шкољки изгубити тежина
- Парадајз – 1 ком.
- Чешњак – 1 чешањ.
- Першун – 3 кашике исецкано зеленило.
- Лук (слатки) – 1 мали лук.
- Павлака – 100г.
- Јаје – 2ком.
- Сир – 70г.
- По укусу со и мало шећера.
- Соја сос – 1 кашика кашике.
Најбоља комбинација морских плодова су тиквице. Пулпа ова сорта се заљубила у посебној нежности и богатству укуса. Ако вам се не свиђа укус соје у плодовима мора, користите балзамични сирће.
Дагње можете кувати са тиквицама овако:
Солите кипућу воду, сипајте балзамични гриз или соју сос. Уроните дагње. Кувајте 2-3 минута, не више. Напокон они печење на роштиљу још није урађено.
Тиквице нарежите на ситне и једнаке кришке. Поспите сољу и шећер. Поврће одмах почиње да лучи сок. Након неког времена испустите течност. Тиквице не требате да стиснете. Сок који је остао у њима потребан за печење. У уској вези са другим састојцима, он даће сочност меса дагњи.
Изрежите лук и парадајз на мање комаде, помешајте першун, тиквице.
Ставите поврће и дагње у посуду за печење. Без уља нема потребе да сипате. Производи ће се припремати сами сок.
Укључите роштиљ. Ако користите роштиљ у рерну, ставите калуп до самог дна, тако да будућа тепсија не гори, већ се пече. Погледајте поврће. Помешајте масу 2-3 пута, тако да све остане загрејано равномерно. Обично овај процес траје 20-25 минута.
Након што су тиквице готове, извадите калуп и напуните врх са мешавином сира, јаја и киселе павлаке.
Пошаљите дагње са тиквицама на коначно печење унутра роштиљ. Дагња и тиквица тиквица се порумени врло брзо, тако да не пропустите важно место.
Укусне идеје
Овом методом можете кухати не само тиквице. Занимљиво спој меса шкољки са патлиџаном. Ако ти се свиђа комбинација морских плодова и поврћа, пробајте купус с купусом са лигњама. Оригинални први курс!
