Дагње са кромпиром и црвеном паприком – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 309, укупне масти 12 г., засићених масти г., протеина 25 г., угљених хидрата 23 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 40 мин Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/4 средњег лука, насјецкати грубо
- 1 велика црвена паприка (једну половину грубо насјецкати, исећи другу половину на танке кришке)
- 1 мали парадајз, грубо сецкан
- 1/2 кашике. чврсто положени свежи килантро
- 2 режња белог лука
- Ступ сушене црвене паприке
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 250 гр млади огуљени кромпир са црвеном кором, исецкати на танке кришке
- 1/2 кашике. суво бело вино
- Груба со
- 1350 гр. свеже дагње, темељно исперите четкицом и извадите барбе
- Сок 1/2 лимуна
- Цилантро оставља за посипање
Рецепти са сличним састојцима: лук, слатка паприка, парадајз, килантро, бели лук, пахуљице црвене паприке, црвени кромпир, бело вино, дагње, лимунов сок
Припрема рецепта:
- Уз помоћ прехрамбеног процесора сјецкани лук насјецкан слатко папар, парадајз, килантро, пахуљице од белог лука и бибера.
- У великој посуди са дебелим дном загрејте маслиново уље. Додајте биљну мешавину и кромпир; пржити, често мешајући, док све док течност не испари, 10 – 12 мин. Додајте бело вина и пирјајте, мешајући, још 2 минута. Додајте 1,5 кашике. вода и 1/4 тсп соли; довести до кључања, поклопити и наставити Кувајте док кромпир не омекша, 8 – 10 мин.
- Додајте дагње и сецкане паприке у таву, да се мешају Покријте тепсију, прокухајте и Кувајте, док се дагње не отворе, 5 – 7 минута. (Баци не откривено). Умијешајте лимунов сок и посолите цилантро оставља.
