Дагње са салама и кобасица од парадајза – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 655, укупне масти 30 г., засићене масти 5 г., протеини 61 г., угљени хидрати 24 нпр. влакно 2 г., холестерол 29 мг., натријум 1981 мг., шећер – г. 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 35 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг свеже дагње, темељно исперите четком, извадите барбе
- 120 гр. саламе кобасице, исечене на тракице
- 1 кашика кашике сјеме коморача, самљети
- Прстохват црвене паприке
- 1/2 кашике. суво бело вино или мало сољене пилетине чорба
- Бацкстаге сос од парадајза
- Груба со
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1/2 кашике. растргани свежи листови босиљка
- Бели хлеб за сервирање (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, салама, семенке коморача, парадајз паста, бело вино, парадајз у облику шљиве, дагње, босиљак, бели хлеб, пахуљице црвене паприке
Припрема рецепта:
- Загрејати у великој посуди на умереној ватри. маслиново уље. Додајте саламу од кобасице, семенке коморача, бибер житарице и пржити, мешајући, док не постану златно смеђе боје, 2 – 3 мин. Додајте парадајз сос од парадајза, 1/4 кашике. воде и 1/4 кашике кашике со довести до кључања.
- Додајте дагње у шерпу, поклопите и кувајте док шкољке се неће отворити, 6 – 9 мин. На крају кувања извадите дагње које се нису отвориле. У тепсију додати босиљак. Сервирајте дагње са хлебом.
