Мало сам модификовала ову укусну тапас и додала укус скуте сир. Поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр (12 до 13 кришки) сланина
- 25 датуља (око 350 гр)
- 1/3 Арт. рикота сир
- Специјална опрема: чачкалице за зубе, бамбусови скевер за уклањање семенки из датуља
Рецепти са сличним састојцима: датуми, рикота, сланина
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 степени. Сланину преполовити, направити двоструко више комада. Одложи. За уклањање јаме од датума, исеците крајеве од сваког датума и уметните равни крај набубре док не избаци кост. Поновите са преостали датуми.
- Рикоту ставите у доњи угао пластичне кесе и чврсто затвори. Помоћу маказе зарезите малу рупу један од углова. Сада користите врећицу за попуњавање датума сир.
- Измутите датуље с рикотом у кришку сланине и осигурајте чачкалица за рез на датуму. Ставите све припремљене датуме на лим за печење са пергаментом, остављајући малу удаљеност између њих за добар здравицу. Пеците 15-20 мин или док сланина не буде пржена и хрскава. Скини се датуље са папира за печење и пажљиво извадите чачкалице. Одмах послужите се за столом.
