Одличан рецепт који не захтева много активног учешћа у кувању, као и већина димљених јела. Ребра унутра слатко-острвска глазура од јаворовог сирупа и хрена погодно као самостално јело и као грицкалице. Поделите са пријатељима: 
Ин реме: 1 сат 30 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Свињска ребра
- 4 тањира свињских ребара (сваки по 1,4 кг)
- 1/3 Арт. паприка
- 3 кашике. л мљевена паприка чилија Анцхо
- 3 кашике. л. сезонски чили
- 2 кашике. л. млевени коријандер
- 1 кашика. л. млевени кумин
- 2 кашике. л. со
- 2 кашике кашике млевени црни бибер
- Уз то: 3 кашике. дрвена иверица (хицкори, мескуите или) јабука)
Фростинг
- 2 кашике. јаворов сируп
- 0,5 тбсп. хрен, исциједити
- 2 кашике. л. са брдом Дијон сенфа
- 1 кашика. л. мљевена паприка чилија Анцхо
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, јаворов сируп, хрен сто, Дијон сенф, паприка инћуна, зачин за чили, коријандер, кумин, паприка
Припрема рецепта:
- Отприлике пола сата пре кувања натопите дрвену плочицу. тако да је у потпуности прекривена водом. Испустите воду. Взатварајући роштиљ, сипајте у дрвени угљен дуго гори са обе стране роштиља. Угаљ поспите дрвеним чипсом.
- Глазура: у посуди средње величине са шлагом измешајте све састојци. Зачините по укусу са соли и бибером помешајте средњу зачин у шољи средње величине. Премажите врх део сваке ребрасте плоче 3 кашике. л. зачине.
- Поставите ребра на решетку са костима надоле. Затвори поклопите или поставите на положај за пушење. Смоке 1 сат 30 минута, сваких 20 минута додавањем дрвне сјечке. Током последњег Ширите преко 10 минута четком. глазура са јаворовим сирупом и хромом.
