Рецепт за димљене природне свињске котлете на костима зернами кукурузы и бамией. 
The photoјела: Антонис Ацхиллеос Трајање: 30 мин Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 димљене свињске котлете на кости (дебљине 2 цм) или 600 гр. 4 резана шницла
- 110 гр. исецкане на танке кришке окраје
- Млевени бибер
- 1/4 жлице зачин кајуном плус још мало за прскање
- 1 кашика. л. биљно уље
- 1 насецкани ситни лук
- 3 уши кукуруза (ишчупајте лишће и сечен зрно)
- 1 насјецкани крупни парадајз
- 1 кашика. л. душо
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, окра, зачин кајун, лук, кукуруз, парадајз, окра, мед
Припрема рецепта:
- Свињске котлете поспите папром и кајунским зачинима по укусу. Загрејати у великој тави на средње јакој ватри. биљно уље. Ставите свињске котлете и пирјајте док златно браон, око 3 минута. са сваке стране. Ставите на тањир.
- Ставите лук у шерпу и кувајте док не омекша, око 5 мин. Додајте кукуруз и окра и кувајте око 2 минута, док поврће неће постати мекано, али и даље хрскаво. Додајте парадајз, 3 ст. л. воде, меда и 1/4 кашике кајун зачин. Цоок бие парадајз неће постати благо мекан, 2-3 минута. Вратите месо унутра поклопите таву и кувајте док поврће не омекша, док котлете не загреју, 2-5 минута.
