Ђавола јаја су се у земљама енглеског језика називала залогајем пуњена пилећа јаја. Добила је то име по себи оштар укус. Значајно је да у неким европским земљама то постоји предјело се назива “руско јаје”, мада порекло јела нема повезан са Русијом. Тврдо кухана јаја се режу на пола, жуманцета, који се помеша са разним другим састојака, и поново пуњено добијеном протеинком пастом. Би класични рецепт за пуњени жуманца нарибан мајонезе, сенфа, сирћета и со и посипаних бибером. Саврсено залогај на празничном столу, који је релевантан у сваком тренутку года. 
Photo of the dish:Мариа Нолан Вријеме: 35 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- Категорија 6 јаја ЦО
- 1/4 Арт. мајонез
- 1 кашика кашике бели сирће
- 1 кашика кашике жута сенф
- 1/8 жлице соли
- Димљена паприка, за украс
Рецепти са сличним састојцима: јаја, мајонез, сенф, паприка
Припрема рецепта:
- Ставите јаја у једном слоју у тепсију и сипајте 4 цм воде. над њима. Загријте тепсију на јакој ватри поклопац, смањите топлоту на минимум и кувајте 1 минут. Скини се посуду са шпорета и оставите, без скидања поклопца, 14 минута. Онда јаја ставите под млаз хладне воде.
- Њежно огулите јаја под млазом хладне воде. Осушите их папирним пешкиром. Затим исеците на пола, жуманце ставите у посуду, а веверице ставите на сервирање јело.
- Жуманце размутите вилицом и додајте мајонез, сирће, сенф, со, бибер. Добро измешајте. Равномјерно распоредите жуманце помешајте у половине протеина, поспите паприком и послужите.
