Домаћа пита од вишње – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Стив ДжирэлтВреме: 1 сат 40 мин Тежина: средња порција: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За пуњење:
- 1 1/4 чл. џем од вишње
- 1 кашика кашике свеже исцеђен лимунов сок
За тест:
- 120 гр. путер и мало масти, соба температура
- 2/3 Арт. шећер
- 1 велико јаје, плус 1 жуманце
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- 2 кашике. брашно
- 1 кашика. бадемово брашно
- Нарезана корица од 1 лимуна
- 1 кашика кашике млевени цимет
- Прстохват млевених клинчића
Рецепти са сличним састојцима: џем од трешње, лимун, брашно премиум, бадемово брашно, јаја, цимет, клинчићи, ванилија екстракт
Припрема рецепта:
- Припремите пуњење: добро помешајте у посуди џем од вишње и лимунов сок.
- Припремите тесто за торту: загрејте рерну на 200 Ц. Уље за печење величине 25 центиметара премажите валовитим ивице и уклоњиво дно. Помијешајте у великој посуди миксером на средњој брзини, путер и шећер. Умешајте јаје, па ванилију и тукли док се не згусне. Настављајући да се меша, додајте постепено дели све врсте брашна, лимунове коре, цимета и клинчића, мешати док не постане глатко. Успорите и сипајте у 1 ст. л. помешати воду.
- Поделите тесто за торту на 2 дела: две трећине пребаците у пластични филм, омотавајући ивице како би формирао преосталу куглу једна трећина се такође формира у куглу и стави у филм, оба дела ставите на хладно место 30 минута да се стврдне.
- Скувајте пита од вишње: ставите крупнији део тесто између 2 слоја пергаментног папира и разваљајте у округло слој пречника 30 цм. Распоредите тесто за питу без пергаментни папир унапред по целој површини дна и зидова куваног облика, одрежите вишак теста. Тада равномерно поделите трешњи надев.
- Остатак теста разваљајте на траке ширине 1,5 – 2 цм. Ставите траке на пита попречно, по ивицама и врху премазати мешавином жуманца и 1 кашике. л. вода.
- Пеците пита од вишње до златно смеђе боје, око 30 минута. Након печења оставите да се охлади.
