Павлака или пињеница – такозвано кисело млеко у Америци, користи се у рецептима за печење и умаке друзьями: 
Time: 15 мин.Тежина: лако Количина: 1 кашика. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4,5 тсп 5% сирћета или сок од свежег лимуна
- 1 кашика. прокухано млеко, охладити на собну температуру
Рецепт:
Сипајте сирће у чашу за мерење и додајте довољно количина млека да се добије 1 шоља течности. Промените и оставите да стоји 10-15 минута (млеко ће почети Користите јогурт у рецептима или чувајте у посуду у фрижидеру док није потребно. Рецепти са Слични састојци: Лимунов сок, млеко, јогурт.
