Домаћи клизачи

Амерички клизачи бургери – минијатурни сендвичи с пречником од само око 5 цм – одлична идеја за ужину на забави или слично празник. Изгледају попут бургера у облику канапеа. Веома оригинално и укусно! Али ако нађете сићушне лепиње у вашем крају проблематично, овај рецепт домаћег квасца помоћи ће вам ролне клизача. Ове бебе су невероватно меке прозрачан и залеђен. За хрскаву и сјајну кору лепиње намажите јајима пре печења. Исеците их да би се нахранили водоравно и напуните било којим месом и поврћем по жељи. Твој гости ће бити одушевљени тако слатком, али задовољавајућом ужином. вредност једне порције: (укупно 1 Калорије 161, укупна масноћа 8 г., засићене масти, протеини 6 г, угљени хидрати 17 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: Време: 40 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 18 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 2,25 тсп активни суви квас
• 0,5 тбсп. топла вода (45 ° Ц)
• 2/3 Арт. млеко (собне температуре)
• 1 велико јаје
• 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац (растопљено и лагано хладно)
• 2 кашике. л. плус 1,5 кашике кашике шећер
• 1,25 тсп со
• 3 кашике. брашно (450 гр.) премиум
• Протеин 1 велико јаје
• 1 кашика. л. вода
• 1/4 Арт. сезамове семенке (или семенке мака)

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, више брашна варива, јаја, млеко

Припрема рецепта:

1. Квас разриједите у великој посуди или посуди стационарног миксера у топлој води и оставите 10 минута док се смеша не пење.
2. Шлагом помешајте млеко, јаје и растопљени путер. Пребаците ову мешавину у квас, додајте шећер, со и брашно.
3. Замесите тесто рукама или у непомичном миксеру са млазницама куке. Хладите 8 до 10 минута, по потреби мало додавање брашна тако да се тесто не лепи за ваше руке, сто или посуду миксер. Требао би бити гладак и еластичан.
4. Подмажите обилно биљним или маслацем површина велике чиније. Разваљајте куглу из теста и ставите је унутра посуда. Разваљајте у круг тако да се и површина теста размазује уље. Покријте посуду лепљивим филмом и оставите 1 – 1 сат 30 минута, или док се тесто не удвостручи.
5. Покријте тепсију папиром за печење или мало намастите уље. Дајте тесту правоугаони облик и исеците га на 18 комади од 45 – 50 гр. (или мање). Разваљајте из сваког дела теста уска лопта и лагано спљоштите дланом. Положите празнине лим за печење на удаљености од 5 до 7 цм један од другог.
6. Колаче прекријте светлом крпом и ставите Доказ удаљен 30 минута од скице.
7. Загрејати рерну на 190 ° Ц.
8. Припремите премаз од јаја тако што ћете истући јаја са 1 кашиком. л. вода. Пре него што ставите тесто у рерну, намастите их лепињско јаје и поспите сезамом или семенком мака. Ако ти прескочите овај корак, намажите готове лепиње растопљени путер.
9. Пеците 15 до 18 минута до златно браон. Готове лепиње охладите на жицама и одвојите један од другог.
   

   Прављење пецива у машини за хлеб

   Ако имате произвођач хлеба, она ће обавити део посла за вас. Морате још увек да обликујете лепиње, али бар најмање, тесто ће се мешати савршено. У малој посуди са шлагом помешајте млеко, растопљени путер и јаје. До машине за хлеб сипајте редоследом наведеним у упутствима произвођача млечну мешавину, сипајте брашно, шећер, со и квас. Покрените петљу тесто за месање. Гото тесто пребаците посуто брашном радну површину, обликујте лепиње и испеците их као горе описано.

   Алтернативни начин да се формирају лепиње

   Лепице се могу резати на једноставнији начин без употребе кухињска вага. Да бисте постигли савршен облик, користите га за сечење колачића Такви облици су различитих величина, округли или квадрат. Нож можете користити и за резање теста, сечењем празнина жељене величине. Откачите половину свега тесто у слој дебљине 0,5 – 0,8 цм. Изрежите га сечењем Колачићи од 4 цм, до 5 цм, одлични за лепиње. веће величине. Учините исто са преосталим тестом и ставите лепиње на припремљену тепсију. Следеће као што је горе описано, оставите да се тесто диже и пече.