16
-
Ин реме кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
154кцал
- Оцена
5 од 5
-
Рецепт
У строгом смислу, салисон је јело пољског и белоруског кухиња се припрема код куће од свињетине, али значај овог јела се могу много тумачити. У овом рецепту Предлаже се кување целог пилећег сољења у спорим шпоретом. Смрзнути Салтисон је врло укусан, не распада се, добро сече и може се сматрати добром заменом кобасица за ужину сендвичи.
Почнимо!
Састојци
0/10 састојака
5 из 5 1 154
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Узмемо читаву пилетину тешку око један и по килограм, исперемо лешине, одсече кокцигеалну жлезду и вишак масноће. Сушимо. Такође можете додати још пилећих прса у цело лешине. Пилетину нарежите на велике комаде.
- Ољуштите лук од лука и исеците га на пола или 4 дела.
- Комадиће пилетине и лука ставите у посуду са више шоља. Солим и бибер Сипајте 1 шољу воде.
- Подесите режим “Гашење” на 2 сата.
- Након програма добивамо пилетину и лук разрезаном кашиком. Впреостали лук у посуду, напунимо у инстант желатину, промешајте и оставите на режиму „загревања“ 15 минута. Готта тако да се желатина потпуно растопи.
- Одвојите пилеће месо од костију, извадите кожицу. Ножем нарежите месо у малене комаде.
- У бутер излијте сецкано пилеће месо и измешајте.
- Додајте зеље, ситно сецкани бели лук и сецкане маслине (факултативно).
- Узимамо пластичну боцу ако се желимо припремити Салтисон је округлог облика, попут круха од кобасице. Ако је пожељно правоугаоног облика на кришку, затим их исперете и обришите сухом кесица (“тетрапак”) од млека или сока. Одрежите пакет тетрапак горњи део.
- У кесу сипајте месо и јуху. Покријте врх фолијом кришка. На собној температури, потпуно охладите.
- Затим ставите у фрижидер на 10-12 сати.
- Пажљиво изрежите кесу дуж уздужне линије да не бисте оштетили садржаја и извадите готов сол.
Кључне речи:
- сендвич
- желатин
- бравн
- пилећа прса
- пилетина
- Пилетина
- лук
- снацк
- Салисон
- желе