Укусна брза супа Еар Урбан апсолутно воли за све љубитеље руске кухиње. Одличан и једноставан микс рибе са поврћем даје ненадмашан укус и арому.
Ухо у граду
Требаће нам:
- сет супа од јесета или зандера
- Рибље филете од 0,5 кг
- 6-8 кромпира
- 2-3 лука
- 2-3 средње шаргарепе
- зеље: копар, корен и першун
- лаврусхка 7-8 ком, црни грашак, сол по укусу
Цоок Цити Еар требао би овако:
Оперимо сву зеље, одвојимо гранчице од стабљика першуна и копар. У кипућу воду спуштамо стабљике зеље, корен першуна, шаргарепа, један лук, лаврусхка и бибер. Кухајте чорбу 15 минута, након чега јуху треба филтрирати.
Раставимо сет рибе за супу, исперемо и ставимо у чорбу. Кувајте око 5-7 минута и извадите. Рибље месо је одвојено од костију и одложити. Вратите кости у јуху и кувајте 20 минута, након чега филтрирамо чорбу.
Мркву нарибајте на крупно решетку, исеците густи кромпир сламке. У јуху ставимо шаргарепу, а затим је исецкамо лук, а након пар минута и кромпир.
Кухајте око 5 минута након кључања, након чега положите јуха исецкана на комадиће рибљег филета, сол по укусу и кувајте још 5 минута Додајте претходно издвојено месо рибе, поклопите поклопцем и дајте рибама у граду инсистирање.
Поспите припремљено градско ухо зеленилом.
Како кувате ухо? Чекамо ваше рецепте!
Укусне идеје:
Да бисте припремили укусан и здрав ручак, прво ће вам помоћи наслов посуђе. Кухајте летње здраве супе, окросхки и борсцх.
