Имајте пикник код куће! Скувајте ћуреће ћуретине у рерни. У новогодишњим празницима јеловник увек необичан, радостан. Изненадите своје најмилије оригиналним рецептом. Укусна пратња до испирања уста комади меса су специјални сос од соје соса, парадајз, винско сирће и паприка.
Пећни пурећи скевер
Соја сос у друштву поврћа ствара јединствене Азијке укус који невероватно одговара перади. Није ни чудо “краљ сунца” обожавао сојин сос сос од препелице и назвао га црно злато. Можете кухати азијске ражњиће не само ћурећи пурећи. Укусно и пилетина груди.
Да кувате пуреће ћевапе у рерни, ви требаће: 
- За ћуреће ћуретине можете узети филете или кукове – 1кг
- Скеверс (обично дрво).
За матирање:
- Соја сос – по укусу (у зависности од марке производа, композиција).
- Цхили (сос) – по укусу.
- Винско сирће по укусу.
- Чешњак – 4-5 чешњака.
- Биљно уље – око 1 кашика
- Шећер (најбоље трске) – 2 кашике
- Парадајз – око 400г.
- Бели бибер (покушајте да купите зелену и црвену) – 2ком
- Кришке несољене сланине (за печење).
Можете припремити ћевапи од пуретине (или пилетине) овако:
Пуреће месо нарежите на комаде од око једног величина.
Одвојено помешајте тачно половину састојака за сос: каша од парадајза, сецкана паприка, каша од белог лука и мешавина соја сос са чилијем. Маринирајте ову ароматичну мешавину ћуретине и посолите птицу по укусу. Обавезно ставите посуду са префабриковано у фрижидеру сат времена.
Док су будући ћевапи засићени аромом поврћа, започните „причати“ преко гравуре. Можете имати тако укусну зачин стварно звано магија.
Преостали парадајз и паприку ситно исецкајте кожом. Зашто не исећи све у блендеру? Тајна укуса лежи у томе постепено мешајући сок састојака када се загреју. Ако кувајте све са укупно сецканом масом, неће бити тако дубоко укуса. Сипајте вино и сојино сирће, сецкани бели лук (не кашика!), кашика уља и додајте шећер. Донесите будућности гравитацији прокухајте, посолите и кухајте док се не згусне. Цхили капље унутра већ припремљено јело. Кухану масу можете самљети у блендер. Али оригиналније, ако сос није тако хомогени.
Навлажите набубре са водом да бисте олакшали месо. Између кришке пуреће струне танке кришке сланине. Тада меса неће бити сува.
Распоредите фолију на плех за печење. На врх ставите кришке сланине. Поставите нарибане пуретине на роштиљ, које ставите преко фолије са сланином. На овај начин ће се практично направити роштиљ, као и даље пикник. Ако имате роштиљ или електрични скевер, задатак је поједностављено. Али знати тако једноставан начин није болиће.
Украсите ражњиће на набодавима свим врстама зеленила. Послужите уз укусна каша.
Укусне идеје
Укусни ћевап ће вам помоћи да ојачате тугу због љета које је отишло дана. Одличан пратилац таквог јела је салата Сецрет са кисели ђумбир.
