Уживајте у укусу класичних фајита послужених ресторани. У овом рецепту су само главни састојци овога Мексичка јела: говедина, слатке паприке, лук и сир. Ништа сувишан, али укус је невероватан захваљујући типичним за ова кухиња зачини. Говеђи одрезак прије роштиљања. протрљали зачинима и соком од лимете и укухали неколико сати унутра Као резултат тога, постаје врло нежно и мирисно. Танко исјецкано поврће пржити у тави такође са соком креча, а онда се све сервира на претходно загрејаној пшеничној тортиљи са рибани сир, мирисни свежи килантро и кришке лимете друзьями: 
Time: 1 hour. 15 мин Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг сукња одрезак
- 1 кашика. л. паприка
- 2 кашике кашике светло смеђи шећер
- 1 кашика кашике земља зира
- 1,5 тсп чили у праху
- 0,5 тсп Анцхо Цхили пудер
- 0,5 тсп бели лук у праху
- Сок од лимете + кашика за сервирање
- 3 кашике. л. нерафинирано маслиново уље + по жељи за роштиљ
- 4 слатке паприке (црвене, наранџасте и / или жуте), танке сјецкани
- 2 црвена лука, ситно сецкана
- 8 до 12 пшеница тортиље
- Рендирани цхеддар сјецкани свјежи килантро, за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, паприка, говедина, сок од лимете, бели лук, паприка инћуна, кумин, паприка
Припрема рецепта:
- У мањој чинији помешајте паприку, смеђи шећер, зира, чили у праху, инћуни у праху, бели лук и 1 кашика кашике. со.
- Ставите одрезак у велику пластичну кесу са затварачем. Додај Сок од лимете, 1 кашика. л. маслиново уље и микс зачина; печат кесицу и зачине завијте у месо. Ставите у фрижидер на 30 минута и до 2 сата
- У међувремену, на умереној врућини загрејте велики лив у таву. У великој посуди помешајте бибер и црвени лук преостале 2 кашике. л. маслиново уље, сок од преостале две лимете и 1 кашика кашике со. Додајте у шерпу и пржите, мешајући док поврће не постаните меки и браон на ивицама, 8-10 минута.
- Загрејати роштиљ на умереној ватри и намастити роштиљ маслиново уље. Пржите бифтек 3-5 минута са сваке стране за ниска топлота. Лежите на дасци за сечење и дајте месо одмори се 5-10 минута.
- Загрејте тортиље како је препоручено на паковању. Насјецкајте одрезак преко влакана и соли. Послужите уз колаче лук и бибер, посути сиром и килантро на врху, украшени кришкама креч.
