Зреле летње тиквице могу се користити чак и у кувању мекицан фајитас. Они ужину пуне обиљем влакна, а њихов се неутралан укус још више комбинује са другима сјајне компоненте овог живописног јела. Кувајте Фајитас из пилетина на жару са тиквицама. И тако да ово поврће складно се уклопите у мексичко предјело, пржите га тава са парадајзом, јалапеносом и килантром. Испашће врло ароматизирана и сочна повртна мјешавина послужена на тортиљи заједно са комадима пржене пилетине и кришке лимете. друзьями: Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг пилећа прса без костију и без коже
- 6 чешњака чешњака смрвљено
- 3/4 Арт. растргана свежа килантро
- 1 кашика кашике свежи листови тимијана
- 3 махуне јалапено (црвене или зелене боје); 2 грубо насјецкати, 1 исецкати на танке колутове
- 1/3 Арт. + 1 кашика. л. екстра дјевичанско маслиново уље + опционално за роштиљ
- 1/4 Арт. душо
- Сок од лимете + кашика за сервирање
- 2 тиквице и / или тиквице нарезане на танке кругове
- 1 грозд зеленог лука, исецкан
- 1 парадајз исецкан
- 8 до 12 пшеница тортиље
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, тиквице, тиквице, парадајз, јалапенос, сок од лимете, тортиља, тимијан
Припрема рецепта:
- Умутите бели лук у прерађивачу хране, 0,5 кашике. цилантро, тимијан, сјецкани јалапенос, 1/3 кашике. маслиново уље, мед, сок од лимете и 1 кашика кашике. со и црни бибер док не постану глатки. Ставите пилетину у велику пластичну кесу са затварачем. Додај маринадом, затворите кесу и измешајте све да прекрије пилетину маринада Ставите у фрижидер на 30 минута и до 2 сата.
- У међувремену, у великој тави на средње јакој температури загрејати преосталих 1 кашика. л. маслиново уље. У неколико серија додајте тиквице и пржити, повремено мешајући, док не омекша и златне боје, око 3 минута; посолите. Пребаци на тањир.
- У таву додајте зелени лук и пржите, мешајући, отприлике 2 минута. Уклонити са топлоте. Додајте парадајз, сецкани јалапенос и преосталих 1/4 кашике. цилантро; тиквице вратите у таву, посолите пробајте и помешајте. Покријте тако да се поврће не охлади.
- Загрејати роштиљ на умереној ватри и намастити роштиљ маслиново уље. Извадите пилетину из маринаде и пржите док не спремност 5-6 минута са сваке стране. Пребаците на сечење даска; оставите да се одмара 5 минута.
- Загрејте тортиље како је препоручено на паковању. Насјецкајте пилетину и сол. Послужите на тортиљи са мешавином тиквице. Фајитас употпуните кришкама креча.