Фергхана пилаф

3

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2х 30мин
    • 0.0.2 247,5кцал
    • 0.0.3 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2х 30мин

• Енергетска вредност
  

  247,5кцал

• Оцена

• Рецепт

Пилаф је национално узбекистанско јело. Фергхана пилаф је највише прави. Предлажем да оценим кулинарску песму Истока и кувам домаћи укусни пилаф са јањетином!

Почнимо!

Састојци

0/12 састојака

• Јањетина – један и по кг
• Пиринач – 1 кг
• Масноћа (боља масноћа репа) – 100 г
• Лук – 2-3 ком.
• Мрква – 3-4 ком.
• Чешњак – 2-3 главе
• Љута паприка – 2-3 ком.
• Биљно уље – 3-4 кашике.
• Зира – прстохват
• Сол – прстохват
• Куркума – прстохват
• Паприка – прстохват

2ч 30мин2ч 30мин 247,5

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Растопите маст у дубоком котлу на јакој врућини. Кад се масти довољно ће се истицати, извадити црек и додати мало биљног уља.
2. У сезону ставите грубо сецкани лук. Лук би требао да плута унутра уље.
3. Након неколико минута додајте сецкано месо. 5 минута додајте сецкану шаргарепу.
4. Додајте кумин, куркуму, паприку, целе главице белог лука и љуте паприке паприке.
5. Сипајте воду, бибер и со. Отприлике пусти под поклопцем сат
6. На посебном тањиру извуците бели лук и љуту паприку.
7. Додајте пиринач и пирјајте без поклопца док не испари. вода.
8. Вратите бели лук и љуту паприку, пирјајте под поклопцем слаба ватра око пола сата.

Кључне речи:

• друго
• котао
• пилаф
• узбек китцхен
• Фергхана пилаф