Нискокалорична тјестенина “Феттуццине Алфредо” – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 490, укупне масти 15 г., засићене масти нпр., протеини 20 г., угљени хидрати 66 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
The photoјело: Андрев МцЦалл Време: 25 мин Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 1 чешњак лука, ситно сецкани
- 1 кашика кашике нарибана лимунова корица
- 2 кашике кашике пшенично брашно
- 1 кашика. обрано млеко (2%)
- 2 кашике. л. Француски меки сир “Неуцхател” или било који други још један меки сир са мало масти
- 3/4 Арт. ренданог сира пармезана, а такође и за посипање
- 3 кашике. л. насјецкани свјежи першун
- 340 гр свежа паста од феттуццина
- Груба со и свеже млевена паприка
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, лимунова коцкица, брашно, млеко, неучател сир, крем сир, пармезан, першун, тестенине феттуццине
Припрема рецепта:
- Припремите сос: истопите путер у тепсији на средњој температури. Додајте бели лук, лимунову корицу и испржите у року од 1 мин. Додајте брашно и кувајте, мешајући, још 1 мин. Додајте млеко и 3/4 кашике. со, кувати, непрестано мешајући, док док се сос не почне згушњавати, отприлике 3 минута. Додајте оба сира и наставите да кувате, мешајући док док се сир не отопи, отприлике 1 мин. Умешајте и сецкане першун.
- У међувремену, донесите слану воду да прокуха у лонцу. Додајте феттуццине пасту и кувајте док напола не буде кухано 2 – 3 мин. Улијте 1 кашику. чорбе у посебну посуду, остатак течности за одвод.
- У таву са тестенином додајте сос, 1/2 кашике. преостали презле и соли по укусу, лагано измешати. Ако се сос показао густ, додајте преостали чорб. Ставите тестенину у тањире и поспите пармезаном и бибером.
