Фриттата са саламом и цвеклом – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 473, укупне масноће 23 г., засићених масти, протеина 26 г., угљених хидрата 42 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Јустин Валкер Вријеме: 40 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 јаја и 10 бјелањака, мало тучених
- Груба со
- 3 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 лук, исечен на танке тракице
- 1 гноја без репа без стабљике, лишће се исецка сламке
- Свеже млевени бибер
- 30 гр сушена кобасица или друга салама, танко исечен
- 1 мали багует од интегралног брашна (приближно 20 цм), пресеци
- 90 гр. рибани сир проволон (око 3/4 кашике)
- 2 кашике. л. сецкани першун
- 2 црвена огуљена кромпира, огуљена, исецкати по дужини преполовљене и исечене на танке кришке
Рецепти са сличним састојцима: салама, коприва, јаја, репа лиснати, црвени кромпир, проволон сир, лук, першун, багуетте
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 степени. Ставите кромпир унутра посуду, напуните хладном водом и сољу. Пустите да вода прокључа смањите топлоту на средњу и кувајте 10 минута да се направи кромпир меко. Оциједите воду и ставите посуду на страну.
- У тепсији са средњом отпорношћу на топлоту, загрејте је умерено јака топлота 1 кашика. л. маслиново уље. Додајте лук и Кувајте 7 минута док не омекша, повремено мешајући. Додајте још 1 кашику. л. маслиново уље, листна репа и 1/4 кашике кашике. со. Цоок мешајући повремено, 5 минута, тако да листови постану мекани и течни испарен. Ставите у већу чинију и додајте кромпир, јаја, 1/4 жлице со и црни бибер по укусу и укусу мик.
- Обришите таву. Загрејати у њему преосталих 1 кашика. л.маслиново уље на средње јакој ватри. Сипајте у смјесу јаја, одозго избаци потискивач. Кувајте 3 минута док не почну јаја увијати се. Ставите таву у рерну и пеците 12 минута док не буде спремно. Златна боја треба да се формира на врху кора.
- Ставите хлеб на лим за печење обложен пергаментним папиром, на врх ставите сир и першун. Пеците 5 минута док сир ће почети да бубри. Послужите сирове крутоне са столом фрит.
