Богата тјестенина освежавајућег укуса која јој даје не само то лимун, али и свеже биље и бланширане брокуле брокуле. Броколи се кува неколико минута, а потом се натапа на хладном вода да одржи своју хрскавост, сочност и сјајну боју. Фусилли (или спирална) паста се куха одвојено. А онда све састојци се мешају у укусном кремастом сосу од лимуна заједно са свежим чери парадајзом, ренданим пармезаном и додатне кришке лимуна. Паста изгледа пролећно ведро и сочан и одличан како за свечани мени, тако и за њега каждый день. 
Time: 40 мин. Потешкоћа: лагане порције: 4-5 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 кашика. л. сецкани бели лук (2 режња)
- 2 кашике. масна крема
- 3 лимуна
- 1 глава броколија
- 450 гр фусилли пасте (спирале)
- 220 гр рукавица
- 0,5 тбсп. нарибани пармезан
- 2 кашике. грожђа парадајз или трешња преполовите
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, павлака, лимун, купус броколи, спирална тестенина фусилли, рукола, пармезан, парадајз грожђе, цхерри парадајз
Припрема рецепта:
- У средњој посуди на средње јакој температури загрејати маслиновог уља, додајте бели лук и пржите 60 секунди. Додајте павлаку, кору 2 лимуна, сок 2 лимуна, 2 кашике кашике. соли, и 1 тсп црни бибер. Загријте, а затим смањите топлоту и пирјајте 15-20 минута док се сос не почне згушњавати.
- У међувремену, исеците броколи на цвасти, одбаците стабљике. Цвасти цвасти прокувајте у тави са кипућом сланом водом 3-5 минута док не буду мекше, али и даље хрскаве. Брокулу оциједите и ставите под хладну воду да купати купус престао да кува.
- У великој посуди ставите воду да прокуха, додајте 1 кашику. л.со и пасту и кувати као што је препоручено на паковању, око 12 минута, повремено мешајући. Баците пасту у другар и вратити у тепсију. Додајте кремасту смешу одмах и Пустите да се пирја 3 минута, док се већи део соса не апсорбује се у пасту. Врућу тјестенину сипајте у велику посуду, додајте рукулу, пармезан, парадајз и кувану броколи. Последњи лимун прережите на пола по дужини, а прережите преко Резине дебљине 0,5 цм и додајте у пасту. Добро измешајте со на укус и сервирајте вруће.
