Гирос са свињетином и сосом од парадајза и јогурта – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 30мин Тешкоћа: средња Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кришке свињског лука (450 гр.)
- 4 пите на жару за послуживање
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1/4 Арт. суво црно вино
- 4 режња белог лука
- Со и млевени црни бибер
- Сос од парадајза и јогурта (види рецепт испод)
- Мешавина зелене салате или младих клица шпината за филинг
- Сјецкани танки лук за послуживање
- 1 кашика. л. ситно сецкани свежи оригано, плус још мало за украс
Умак од парадајза и јогурта:
- 0,5 л природни јогурт
- 2 сецкана режња лука
- 2 кашике. л. капари (без сланог раствора)
- 1 кашика. л. ситно сјецкани листови оригана
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 1 кашика. л. лимунов сок
- Со и млевени црни бибер
- 1 сецкана шљива рајчице (семенке) претходно брисање)
Рецепти са сличним састојцима: пита, свињетина, црно вино, лимунов сок, винско сирће, лук, бели лук, спанаћ, парадајз шљива, оригано, јогурт, капари
Припрема рецепта:
- У посуди за печење комбинујте уље, црно вино, бели лук и оригано. Ставите свињетину и окрените је тако да месо буде потпуно прекривен смешом уља. Покријте и маринирајте унутра фрижидер најмање 4 сата или ноћу.
- Загрејте роштиљ на високу температуру и извадите свињетину маринада, со и бибер. Роштиљ док златно браон са свих страна и кувајте док унутрашња температура неће достићи 66 ° Ц. Нека се одмори 5 мин., И затим се исецкати на кришке дебљине 0,5 цм.
- Гирос преливши сваку пита с јогуртовим сосом додавање салате, црвеног лука и меса. Поново сипајте сос и посипајте оригано, сос од парадајза и јогурта: Све измешајте састојака, поклопите и ставите у фрижидер прије послуживања мање од 30 минута
