Ролада од говедине и паприке на нареске – детаљан рецепт приготовления. 
The photoјела: Антонис Ацхиллеос Трајање: 35 мин. Тежина: лако Порције: 4 – 6 Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За месни хлеб:
- 900 гр. порција меса с бока говеђег трупа
- 2 кашике. л. зачине за месо са роштиља
- 340 гр конзервиране пржене слатке црвене паприке, исећи на пола
- 1 кашика. грубо нарибани сир Монтереи Јацк или било који други полутврди сир (едам, гоуда, руски сир)
- 1 кашика. л. биљно уље
За зачињени сос:
- 1 кашика кашике зачине за месо са роштиља
- 1/2 кашике. природни јогурт
- 1/2 кашике. л. љути сос од чилија
- 1/2 кашике. л. Ворцестерсхире сос
- 1/2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
Рецепти са сличним састојцима: говедина, зачин за месо љута паприка, слатка паприка, Монтереи јацк сир, гоуда сир, едам сир, сир Руски, јогурт, зачињени сос, Ворцестерсхире сос, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на средњој температури. Сећи месо отворите водоравно у средини, без сечења до краја, отворите се попут књиге. Покријте фолијом и лагано их туците на дебљину од око 1 цм у 3 једнака правоугаоника.
- Поставите правоугаонике на даске за сечење. Поспите сваки 1 ст. л. зачин за месо. Ставите папар дуж дуге ивице сваког правоугаоник. Поспите врх 1/3 кашике. сир и почетак дугачка ивица, срушите сваки правоугаоник у уску ролу. Ставите ролне један поред другог и пробушите страну са шест дрвене набубре на истој удаљености. Одрежите ролне између набубре, тако да добијате 6 ражњића са три комада меса на сваку. Поспите кебаб 1 кашика. л. зачин за месо.
- За припрему пикантног соса: помешајте у посуду зачин до месо, јогурт, зачињени сос, Ворцестерсхире сос и першун.
- Подмажите решетке роштиља уљем. Ставите скеле на роштиљ и пржите окретањем 3 минута. са сваке стране. Послужите са сосом.
