Говедина од пива у пиву

Говедина јелена у пиву свињетина – детаљан рецепт приготовления. Photo of the dish: Дэн Смити Стеве МацДон Време: 5 сати. 15 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 1 слана јунетина (1.4 кг.)
• 2 боце (340 гр.) Пива (не лагано)
• 1/2 кашике. ирски виски
• 4 здробљена режња белог лука
• 2 шалотне лук, огуљена и преполовљена
• 2 кашике. л. зачини за сољење (са кардамомом, анисом)
• 2 кашике кашике сјеме кумине
• 6 огуљених и исечених 5 цм
• 6 коцкица 5 цм
• 4 гранчице свежег копра
• Кале оставља за украс

Рецепти са сличним састојцима: говедина, шалотка, бели лук, кардамом, семенке аниса, семенке кумине, маринада за зачињење меса, тамно пиво, Ирски виски, црвени кромпир, шаргарепа, кељ, копар

Припрема рецепта:

1. Загрејати пећницу на 120 ° Ц. У великој посуди за печење (по могућности са поклопцем) ставите телећу говедину. Додајте бели лук, шалотку, зачини за сољење, семенке кумине, пиво и виски. Цовер анд ставите у рерну. Пирјајте 3 сата, окренувши месо једном. На крају трећи сат ставите шаргарепу, кромпир и копар. Поклопите поново обликујте поклопац и ставите у рерну на још два сата рерна. Послужите лишће купуса и купуса кришке меса у средини, а около ставите кромпир и шаргарепу. Послужите одмах.