Сирлоине је јефтин одрезак јер се од њега прави лешнички труп и сматра се мршавијим и минималним количина масних инклузија. Али од тога не можете да кувате мање укусан и нежан комад меса него из премиум сорти. Залог сир савршен одрезак у својој лаганој печеници. Унутрасњи температура меса треба да буде приближно 55 ° Ц. Тада испада одрезак сочан, са богатим месним укусом и потпуно не тврд. Сипати уз пиво, мед и сенф, сос за глазуру од уста и послужите са прилогом од печеног слатког кромпира и лука Прехрамбена вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 540, укупна масноћа 35 г, засићене масти г, протеини 36 г., Угљени хидрати 1 7 г., Влакна Г., мг холестерола, натријум мг., шећер д. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 говеђе одреске од кости без сира (отприлике 200 гр. сваки)
- 2 средња гомоља слатког кромпира, исецкана на 1 клинова види
- 1 црвени лук, преполовљен (не љуштити)
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика. лагерс
- 1 кашика. л. Дијон сенф
- 2 кашике кашике јабуково сирће
- 2 кашике кашике душо
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
Рецепти са сличним састојцима: говедина, лагано пиво, лук црвени, слатки кромпир (слатки кромпир), Дијон сенф, јабука сирћета, першун, мед
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. Измешајте на плеху за печење са странама слатки кромпир, црвени лук, 1 кашика. л. маслиново уље, 1/4 кашике со и бибер. Ставите лук исеченим. Пеците у средини пеците док слатки кромпир не омекша и лук не постане златан и хрскава, 25-30 минута.
- У међувремену, сол и бибер одреске. Топло велика посолите на средњој ватри и додајте преостале 2 кашике. л.маслиново уље. Ставите одреске у тепсију и пржите док не поприме коре по 3-4 минута са сваке стране за слаби степен пржења. Одреске ставите на тањир и покријте фолијом, дајте месо да се одмори.
- Уклоните посуду са шпорета и додајте пиво, стругајући са дна комади меса који су се залијепили за таву. Додајте горчицу, помешајте. Вратите таву на умерено ниску ватру и лагано пирјајте. ватра док течност не постане благо сирупаста, 1-2 минута. Додајте сирће, мед и сок од бифтека. Поспите 1/4 х. л. со. Склоните са шпорета и умијешајте маслац тако да проври растопљен.
- Огулите и исецкајте печени лук на пола прстена. Сипајте одреске сос са таве. Послужите уз печено поврће. Поспите першун.
