Говеђи резанци у корејском стилу – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 616, укупне масти 30 г., засићене масти г., протеини 23 г., угљени хидрати 69 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 35 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 140 – 170 гр. стаклени резанци од риже
- 1/3 Арт. соја сос
- 5 кашика. л. сезамово уље
- 1 чешња чешњака, сецкати
- 1/3 Арт. смеђи шећер
- 1,5 тбсп. л. јабуково сирће
- 340 гр говеђи бок, прережите влакна танко исечен
- 1 лук, исечен на пола прстена
- Груба со
- 280 гр гљиве схиитаке, одсечене ноге, капути велики исецкати
- 1 кашика. нарибана шаргарепа
- 6 кашика. млади шпинат (приближно 280 гр)
Рецепти са сличним састојцима: резанци од риже, соја сос, бели лук, смеђи шећер, јабуково сирће, говедина, лук, гљиве схиитаке, шаргарепа, спанаћ
Припрема рецепта:
- Резанце прелијте топлом водом, оставите да омекшају 5 – 10 мин., а затим испустите воду. Нарежите резанци кухињским шкарама кратки комади.
- У међувремену, помешајте у чинији соја сос, 3 кашике. л. сезамове семенке уља, бели лук, смеђи шећер и сирће. Ставите говедину унутра другу посуду и помешајте са 2 кашике. л. смеше соја соса.
- У великој тепсији загрејати 2 кашике кашике. сезамово уље до високог температура. Додајте лук, 1 кашика кашике. со и пржити стално мешајући 2 минута Додајте говедину и наставите да се пече, непрестано мешајући док не омекша. Пребаците говедину са луком на посуда.
- Осушите посуду, загрејте је до јаке и додајте 2 кашике кашике. сезамово уље. Додајте шампињоне, шаргарепу и пржите, непрестано мешајући 3 минута. Додајте резанце и 2 кашике. л.соје сосе сос; пржити, непрестано мешајући још 1 мин. Додајте 1/3 чл. воде и наставите кувати још 3 мин. Пребаци на посуда са говедином.
- Осушите посуду, загрејте је до јаке и додајте 2 кашике кашике. сезамово уље. Додајте спанаћ и преосталу смесу соја сос, кувати, мешајући, 1 мин. Пребаците шпинат на говедина и промешати.
