Говеђи желе или сок: видео рецепт

3

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 6х 40мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 51,7кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  6х 40мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  51,7кцал

• Оцена

• Рецепт

Припремимо код куће укусну празничну говедину. Да бисте направили, морате да потрошите пола дана, али по укусу желе ће више него надокнадити ваше трошкове рада!

Почнимо!

Састојци

0/15 састојака

• Говеђе кости; окталови 3 кг
• Вода 5 Л
• Коријен целера ½
• Першинов корен 1 ком
• Мрква средња 1 ком
• Лук 1 ком
• Чешњак 1 ком
• Со и бибер
• Кумин
• Пепперцорнс
• Аллспице
• Кукурузни коријандер
• Лаурел
• Стабљика целера ½
• Тимијан

6ч 40мин6ч 40мин 51,7

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Излијте кости хладном водом тако да их вода покрије 2 прста. Дођите до кључања, уклоните пену. Кувајте 6 сати на мехури кључајући на лаганој ватри, чорба не сме да кључа.
2. Додајте поврће и корење 1 сат пре кувања, немојте га љуштити искључујући коријен целера.
3. 20 минута пре кувања додајте зачине и зачинско биље.
4. Оциједите јуху.
5. Охладите и раставите месо.
6. Помешати са чорбом, додати сецкану кувану шаргарепу, зелени. Сипајте у калупе. Оставите да се смрзне преко ноћи.

Кључне речи:

• јелилиед
• Нова година
• јелиед месо