Грчке месне куглице са умаком маринара - Детаљни рецепти са фотографијама.

Грчке месне округлице “Кефтедес” у сосу од маринаре – детаљно рецепт приготовления. Time: 20мин Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл

Contents [hide]

1 Састојци за рецепт:
- 1.1 Месне куглице:
- 1.2 Парадајз сос:
2 Припрема рецепта:

Састојци за рецепт:

Месне куглице:

450 гр млевено месо од младе јагњетине или говедине (масноће 20%)
1 кашика. кувани и охлађени кускус (види кување)
3 насјецкане стабљике зеленог лука
2 режња белог лука
1 тучено јаје на собној температури
1/4 Арт. насјецкани свежи италијански першун
2 кашике. л. маслиново уље
3 кашике. л. сушена нана
1,5 тбсп. л. сушен оригано
2 кашике кашике груба со
1,5 тсп млевени кумин
1 кашика. л. млевени цимет
1/2 кашике кашике кајенска паприка

Парадајз сос:

3 кашике. л. маслиново уље
1 лименка (710 гр.) Соса од маринаре
2 штапића цимета
1 кашика. л. млевени цимет

Рецепти са сличним састојцима: јањетина, млевена говедина, кашика кускус, зелени лук, бели лук, јаја, сос маринара, кајенски бибер млевени, першун, оригано, кумин, цимет, нана

Припрема рецепта:

Кухање кускус: Да бисте добили 1 шољу готовог кускус довести до кључања 1/2 кашике. вода или чорба. Додајте 1/3 ст. кускус и прекријте таву поклопцем. Уклоните посуду са топлоте и оставите да смеша стоји 5 минута док се течност потпуно не апсорбује. Мешајте виљушком и оставите да се охлади. Кување месних округлица: У великој посуди помешајте јањећи млин, кускус, пролећни лук, бели лук, јаје, першун, маслиново уље, паприка, оригано, со, кумин, цимет и кајенска паприка. Облик од млевеног меса 15-16 месне куглице (пречника 5 цм).
За сос од парадајза: У великој тави са лепком на средњој топлоти загрејте уље. Пут месне округлице и смеђе са свих страна око 6 минута. Додај Маринара сос, штапићи од цимета и млевени цимет. Донети сос прокухајте и смањите топлоту на ниску. Повремено пеците окрећући месне куглице, док не порумени, 10-12 минута. Баци даље штапићи цимета Пребаците месне куглице са сосом у велику посуду и служити.