Детаљан рецепт за кување грчке кухиње са фото. Поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 2 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр огуљен мирис
- 1/2 кашике. пшенично брашно
- 1/4 Арт. каше
- Сол и свежа здробљена паприка по укусу
- 1 кашика. пињеница
- 1 литар канолино уље за пржење
- Лимунски клинови
- Сцордалиа дип сос (види рецепт испод)
Сцордалиа дип сос:
- 2 обрана печена гомоља у униформи јакне кромпир (нпр. Руссет)
- 1 кашика. крема
- 6 млевених чешњака белог лука
- Сол и дробљени црни бибер по укусу
- 1/4 Арт. лимунов сок
- 1/4 Арт. црно винско сирће
- 1/4 Арт. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: рибљи филе, кромпир, лимун сок, винско сирће, павлака, јогурт, каша, бели лук
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине помешајте 1/2 кашике. пшенично брашно кашика, со, бибер и добро измешати. Умочите рибу у пире а затим у смешу са брашном. У лонцу средње величине или у фритези загрејте уље сипајући га 8-10 цм, и пржите рибу док златно браон хрскави.
- Извадите рибу и ставите је на папирни пешкир да се упије вишак масноће. Послужите уз сос од скордалије и кришке лимуна. Сцордалиа дип сос: Кромпир пронесите кроз брисач цједило или притисните и ставите у посуду. Тукли док не постане глатко павлака, сецкани бели лук, маслиново уље, лимунов сок, црвено винско сирће и мало воде (ако је потребно). Сол и бибер по укусу. Држите хладно до послуживања. Излаз: око 3 ст.
