Понекад желим разноликост уобичајених прилога за месо и пробати нешто ново и сјајна алтернатива могу бити ове, печени патлиџан са роштиља. Ово поврће због свог састава имају низ корисних својстава, нпр. они нормализују метаболизам воде и соли и побољшавају рад срца. И са ово имају веома низак калоријски садржај – само 24 калорије на 100 грама. Захваљујући сосу и зачинима, кришке су припремљене по овом рецепту патлиџан је такође невероватно укусан. Од тада није савршено гарнир? 
Time: 25 мин Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 средњи патлиџан, изрежите са крајева и нарежите по дужини Кришке 1,2 цм.
- 1 кашика. л. канолино уље
- Свјеж 2,5 цм. Коријен ђумбира, насјецкајте насумично
- 2 режња белог лука, ситно сецкана
- 1 кашика кашике паприке чили папричице
- 1 кашика. л. рижино винско сирће
- 1 кашика. л. соја сос са мало соли
- 6 кашика. л. маслиново уље патлиџана
- 2 кашике. л. исецкани листови килантро
Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, коријен ђумбира, сос Хоисин, винско сирће, соја сос, пахуљице црвене паприке, килантро
Припрема рецепта:
- У малој посуди на средње јакој ватри загрејте уљану репицу. Додајте ђумбир, бели лук и црвене чили пахуљице, кувајте 3-4 мин. док не омекша. Скините са ватре и умутите да се пржи Хоисин, рижино сирће и соја сос све док се потпуно не мешају, а затим проциједити, остављајући сос.
- Лагано решетком Подмажите кришке патлиџана са обе стране. маслиновог уља и поспите сољу и бибером. Положите патлиџан решетку и пржити 4-5 минута. до златно браон и светла трагови решетке.
- Подмажите, окрените и наставите да пржите док не потпуна спремност, додатно подмазивање глазура, још 3-4 минута. Скините са роштиља и премажите остатком глазуре. Ставите јело и поспите килантром.Рецепт за патлиџане са роштиља у глазури од хоисина.
