Роштиљ Пилетина маринирана преко ноћи са цурријем и сок од лимете.
Читава пилетина је одлична за роштиљ, и трљање зачинима зачињено цурри прахом даје национална боја.
Time: 8 час. 50 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 цео пилећи бројлер без гребена тежине 1,5 кг.
- Количина једног креча
- 1/4 – 1/2 кашике. (30-50 г) зачина за цурри
- 1/4 Арт. сецкани першун
- 2 кашике. л. со
- 1 кашика. л. здробљени црни бибер
- Кување уље
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, цурри, першун
Припрема рецепта:
- Померите кожу на грудима и ногама. Утрљајте пилеће месо испод кожа љуштене лимете. Измешајте зачин за цурри, першун, со и бибер и нарибајте пилетину. Ставите у пластичну кесу која се може поново затворити. Оставите пилетину да се маринира преко ноћи у фрижидеру.
- Загрејати роштиљ на средњи ниво. Роштиљ намажите поврћем са путером. Пилетину ставите на роштиљ и пржите док не порумени постаће златно браон, око 15 мин. Преокрените пилетину поклопите и наставите да пржите око 25 минута док не порумени печен. Скините са роштиља, покријте фолијом и оставите да стоји пре сервирања.
