Ова салата добро иде као главно јело. У њему комади златне пилетине, крупни шешири складно измешани Гљиве гљиве Портобелло и кришке сочног радича са свежим воден крем који даје пикантност целом јелу. Састојци се претходно грију у маринади од маслиново уље са белим луком, першуном и тимијаном. Дајте пилетину лезите мало дуже у њему, а гљиве и радич могу да се намажу непосредно пре пржења. Ова мирисна маринада даје све Имам балансиран укус белог лука који не прекида укус остали састојци. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тежина: лако Сервирање: 4-6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 чешња белог лука, уситњеног и сецканог
- 0,5 тбсп. маслиново уље + додатак за сушење
- 0,5 тбсп. насјецкани свјежи першун
- 6 гранчица свежег тимијана, само листови
- 1 пилетина тежине 1,8-2 кг., Преполовите
- 4 гљиве портобелло, опране, одсечене ноге
- 2 мале главе радича прережите на пола
- Ватерцресс, за храњење
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, першун, тимијан, пилетина, гљиве портобелло, радич, водењак
Припрема рецепта:
- Ставите бели лук на даску за сецкање и поспите га 0,5 тсп со. Изрежите бели лук у пасту користећи равну страну велики нож. Ставите пасту од белог лука у малу посуду и помешати са 0,5 кашике кашике. маслиново уље, першинов лист и мајчина душица. Половину смеше излијте на пилетину и поспите је сољу и црном бојом бибер. Оставите пилетину да се маринира док кувате друге састојци за печење
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Половина прелијте преосталу маринаду преко шампињона и пола кришке радичио. Печурке и салату поспите сољу и црним бибером и положите на роштиљу у индиректној зони топлине. Пржите док печурке и радич постану мекани, отприлике 10-15 минута; издвојити тако да охладите док кухате пилетину
- Ставите пилетину на роштиљ и пржите око 15-20 минута сваке стране, или док не омекша и бистри сок. Одложи тако да се пилетина мало охлади и може да се задржи.
- Пре сервирања, пилетину исецкајте на комаде, печурке на 4 дела, и радичио – кришке. Све лагано измешајте додавањем воде воденог креса и преливено маслиновим уљем.
