Гуска јаја унутра рерне у шољама кромпира
Гуска јаја у рерни – редак, необичан рецепт. Такав производ – редак гост у нашој исхрани. Али ако имате довољно среће да купите гуска јаја, направите од њих оригинално јело. Пеците их унутра кромпир. Прелепа презентација, ведар укус и пуно корисности – то је шта те чека.
Пеците јајашца у шољама од кромпира
Научници су открили да је жуманце гуско јаје богато лутеином. Овај Вредни антиоксиданс подржава вид. Није ни чудо што је веза укључена као део ефикасних био адитива. Педијатри саветују јести гуску јаја за време трудноће, тако да се будућа беба правилно развија мозак. Могу се пржити, кувати, користити као састојак у тесто. Али гуска јаја печена у рерни, па чак и унутра шоље кромпира – паметно је, укусно и задовољавајуће!
Да бисте пекли гуска јаја у рерни, требаће вам:
- Јаја гуска (цела, добро опрана) – 6 ком. (У количини порције).
- Кромпир (једна величина, глатка) – 3ком.
- Зелени: најразноликији, укључујући и власац.
- Павлака – 100мл.
- Рендирани сир (по могућности немасни) – 100г.
- Зачини: свеже млевени бибер, паприка, коријандер или семенке кумине, мушкатни орашчић, бели лук.
Пошто гуска јаја имају прилично необичан мирис, Користите зачине који садрже више есенцијалних уља. Мирис зеље попут цилантроа или босиљка неће наудити.
Можете припремити и гуска јаја печена у рерни овако:
Узми кромпир. За прављење кромпирских шољица треба вам оштар, удобан нож.
Наравно, постоје и посебни уређаји који су згодни исећи удубине.
Не огулите кромпир. Постоји пуно витамина и кора за печење даје посебну арому. Да, и изгледају тањири од кромпира су занимљивији. Прережите кромпир на пола и направите рупе у свакој половини. Оставите дебљину зида око 1-2цм. Пажљиво истресите кромпир на неколико места, тако да се пече равномерно и брзо. Солите мало.
Загрејати рерну, испећи тањире, ставити охлади се.
Самељите бели лук и дно тањира намажите кашиком. Ставите кумин или коријандер. Лагано разбити јаја у сваку тањир, узимајући у обзир да им је шкољка тврда. Поспите паприком, сољу и свеже млевена паприка. Додајте рибани сир павлаци. Сипајте смесу гуска јаја у кромпиру и пошаљите у претходно загрејаним рерна.
Да се сир не би горио, плоче прекријте фолијом. Након 10 минута уклоните фолију. Иако све зависи од тога карактеристике пећнице.
Колико печених гуских јаја? Не мање од 15-20 минута.
Извадите готово јело, поспите зеленим луком на врху, протрљајте мушкатни орашчић, украсите зеленилом и послужите.
Укусне идеје
Гуска јаја су укусна и здрава. Можете да кувате од њих Фантастично лепи канапеи, сендвичи. Декорације нека цаллас од бибера или руже од кромпир.
