Укусна и здрава тепсија направљена од резаних уздужа кришке тиквица, које се прелију тешким кремом и наизменични слојеви се постављају у облик млетјен Италијански сиреви моцарела, фонтина и пецорино романо и дробтине. Последњи слој дробтине прекривено кришкама путера и када печете у рерни претвара се у хрскаву златну корицу, испод које ћете бити сачекајте нежну, вискозну тепсију, врло задовољавајућу и истовремено не тешка. Мешавина различитих сирева испуњава је с вишеструким кремастим вкусом. 
Time: 55 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. масна крема
- 1 кашика. нарибана моцарела
- 1 кашика. нарибане фонтане
- 1/4 Арт. нарибани романо сир
- 1 кашика. једноставне дробтине
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 5 средњих тиквица, (приближно 0,7 кг.) Сецкајте по дужини у Кришке дебљине 0,5 цм.
Рецепти са сличним састојцима: павлака, моцарела, сир фонтина, пецорино романо сир, хлебне мрвице, путер, тиквице
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц.
- Подмажите дно посуде за печење величине 22к32 цм уље. На дно посуде распоредите кришке тиквица и поспите сољу и свеже млевени црни бибер. Равномјерно сипати 1/3 кашике. масна врхња и поспите 1/3 кашике. моцарела, 1/3 чл. фонтане и 2 кашике. л.романо. Поспите 1/3 кашике. дробтине. Поновите слојеве завршавајући са крушним мрвицама. Нарежите 4 кашике. л. (60 гр.)путер у коцкама од 1 цм и распоредите по површини посуђе. Покријте тепсију алуминијумском фолијом, ставите је на врх тепсију и пеците 40 минута док не порумени прекривен златном коре.
