Италијанска кухиња је ведра, зачињена, улична и истанчана врло здрава јела. Производи узгајани у топлој клими садрже много корисних и потребних материја за тело, које нису ни једно ни друго у једној другој кухињи.
Италијанска јела се одликују богатим зачињеним укусом зачини и зачини. Нису тако оштри као у кавкашкој кухињи и није тако профињен као у европским. Али онда сва јела из Италије врло популаран широм света и италијански Готово у сваком граду који се поштује, постоји ресторан.
Италијанска јела су прилично калорична, али веома хранљива и не једеш превише. За разлику од европске кухиње, Италијанска кухиња је једноставнија. Нема набора који су у њему Европска кухиња и јела која воле да кувају у Италији, лако се припрема и живописан, сочан и богат комбинације. Занимљиво је и свакодневна јела из Италије добро се слажу са разним винима и често се користе у њима ресторани, они који желе да им буду светли и незаборавни датум. Стога, ако желите победити мушкарца, користите италијанску кухињу за своју свечану вечеру и своју омиљену биће пријатно изненађен овим.
Главне компоненте италијанских јела
Маслине и маслиново уље. На њему, не само да кухају разне јела, али такође користите маслиново уље као средство за пржење, дресинг за салату и основа за разне сосеве. Маслине додајте у разна јела, као и салате, пице и друга Италијанска храна. Упркос калоријама, маслине и маслине сматрају се врло корисном и хранљивом састојком разних јела. Стога је потребно припремити било какве салате и јела користећи маслиново уље, као и додавање маслина у разне салате и посуђе.
Паста
Италија је углавном позната по тјестенини, какве нема друге земље. На бази тјестенине припремају разна јела, пуњене тјестенине са разним пуњењем, пасте, као и користите велике тјестенине за прављење посебних пецива пломбе. Италијанске тестенине такође могу имати различите укусе добро се слажу са разним салатама, тестенинама и другима Италијанска јела.
Од дугих тестенина направите чувену италијанску лазање зачињена парадајз и разна јела. Италијани су то приметили једите хлеб и уместо тога правите тестенине и разне врсте пица и разне хлебце за виђење праве као зачине десерт.
Суше се на ватри и једу уз разне сосеве, па чак и сокове са сладоледом. Италијанску кухињу карактерише додавање брашна производи разних зачина и зачина, дакле танки италијански сушени хлеб са роштиља биће невероватно зачињен пробајте и укусно с различитим кремастим сосима сос од тјестенине и сира.
Сир
Становници Италије знају много о њима, као ни у једној другој земљи. Постоји много врста италијанског сира, тврдих и полутврдих сорти, чувени сир масцарпоне из којег се прави чувени десерт тирамису, као и лагани крем сири.
У различитим градовима Италије израђују се различито и у сваком граду имају своје јединствене рецепте сира. Сир послужен са салатама, тврд користе се сорте, као и познати плави сир независно предјело за вино, као и послужено уз воће. Сир добро се слаже са различитим врстама грожђа, тако може и бити јести уз разна јела, укључујући као додатак паста. Мекани сиреви се такође користе за салате за разна јела од зеленила.
Понекад се неке врсте користе за фондуе, као и за прављење разних слаткиша и десерта, јер Италијани – велики слатки зуб и њихови десерти су укусни и калоријски садржај.
Босиљак и зачињене биљке
Ниједно јело не може без њих. Додају се разним зачињене салате, производи од брашна, као и зачинско биље освежавајући коктели који надопуњују различита месна јела. Без траве нити једно италијанско јело, па се често додају у разним тестенинама, сосима од тјестенине и преливима за готова јела. Биљке омогућавају одличну апсорпцију меса и врло висококалоричне тестенине, тако да је мање вероватно да Италијани пате вишак килограма.
Парадајз
Парадајз је основа многих италијанских јела. Са њима се раде другачије тестенине, користите их за прављење пица и салата. Али парадајз несклад са парадајзом. Италијани ће вероватније користити мале цхерри рајчице, које се пирјају, пеку у рерни или користе за кување ћевап. Они такође чине основу других једнако корисних Италијанска јела. Понекад се додају чак и десертима. Једно је познато Италијански сладолед са специјалним парадајзом начин. Стога се могу видети у слатком и, чини се, неспојиви десерти са њима. Дакле, парадајз и зеље су такође основа италијанске кухиње.
Бели лук и лук
Јединицама Италије дају посебну арому и укус. Додају се најчешће у разним салатама, као и у сосевима од тјестенине, посебно за шпагете. Уз бели лук се праве и разне пасте и сосови. за тјестенину, рибу и месо. Понекад помешајте са сиром и орасима ораси.
Купус
Основа свих салата у Италији. Разне врсте се користе у вруће салате, као и разне пирјане сосеве и прилози. Карактеристично је да у Италији поврће не прже, већ га пеку унутра сопствени сок или пирјано са месом на ватри. То дозвољава набавите укусна и здрава јела.
Воће
Воће, посебно агруми. У Италији, много различитих воће које се додаје у разне сосеве, али и салате друга јела. Понекад могу бити прилично неочекивани, на пример, у салати од шкампи можете пронаћи грожђе или комадиће црвеног наранџаста. Познати рецепт за кухање меса у воћном сосу и такође одрезак са месом који се пече са поврћем и воћем. Воће дају посебну слаткоћу италијанским јелима, посебно салатама и Италијански искусни кувари знају колико су укусни и занимљиви за кување.
Наранџе
О њима се посебно може рећи, јер је Италија богатством ових прелепи цитруси. Наранџе једу уз разне сосеве, салате и месна јела, као и они чине познати сос на месо и разне воћне десерте. Веома често на италијанском лимун се користи и у кухињи. На њиховој основи правите познати сос са лимунов сок и жуманце. Користи се за неке врсте. месо, као и надопуна сладоледа.
Вина се не користе само као пиће. Бавите се њима разне сосеве, као и укусна јела и прељеве за салате. У Италији се прави специјални вински сос за сладолед и са грожђем припремљено на посебан начин. Из овога сладолед је немогуће склонити.
Најчешћа јела Италије
Ласагна
Ово је врста густе каше за тјестенину коју стављају колачи и између њих испуњавају простор разним пастама и јела од поврћа. Пече се на лиму за печење, баш као и обичан посуду, а затим исецкајте на комаде и послужите на столу као целину породица. Ово јело се припремало у разним породицама, не само у богатима, али и код сиромашних. У Италији постоји много начина кувања. лазање и сваки град има свој, вековни начин припремање овог јела које се чува у најстрожем стању тајна.
Пица
Почела је да кува у разним сиромашним породицама да би је пронашла апликација за све што је остало на столу. Да би то урадили направили су тортиља на којој су се пекли парадајз, сиреви, сланина и зачинско биље. Касније рецепт за ово јело почео је да се побољшава и италијанска пица је постала светска јела која се кувају широм света.
Плави сир
Његово рођење је било случајно. Један пастир је правио сир из овчјег млека и одлучио је да своју вољену позове у пећину. Али разговор се протекао и сир је остао дуго времена. Сећање на његово кулинарско ремек-дело, млади пастир је отишао тамо са својим вољена и није одмах обратила пажњу на чињеницу да је боја и укус сир се мало променио.
Показало се да је сир баш диван и од тада су у Италији почели да кувају познати плави сир. Постао је популаран код аристократа, па како се посебан укус овог сира добро слагао са различитим врстама грешка. Након тога било је пуно рецепата за прављење таквих плави племенити сир.
Песто сос и друге тјестенине, рибе и сосови месо
Најпознатији је песто сос, који се припрема од млевени пињоли, бели лук, маслиново уље и друго компоненте. Послужује се уз тјестенину, као и у печени рибљи филе и козице. У Италији их има толико сосови који се праве користећи различите комбинације које могу да буде неочекивано и веома укусно. На пример, сос од лука и нане, као и лук и вино. У припреми је разних соса паприка, лимун, жуманце, као и воће, па чак и цвеће. На пример у Италији се прави посебан сос од цветова наранџе, који се додаје у разним колачима, колачићима и десертима.
Моззарелла
Посебна врста сира која се продаје у сурутки. Постоји многе врсте моцареле које се користе у разним јелима, на пример, у италијанској пиззи. Моцарела има много укуса и врста, али се такође користи у разним слатким јелима. Али чешће Користи се у лаганим и здравим салатама.
Тирамису
Овај десерт је направљен на бази масцарпоне сира, којег има специфична текстура и неутралан укус. Тирамису је направљен ресторани широм света, али његов оригинални рецепт је смештен у њему тајну, а можете је испробати само у Италији. На основу њега направите не само италијански десерт, већ и пуно колача, па чак и цак колачи. И, наравно, сладолед из Италије се цени у свему. свет.
