Свака компонента овог вишеслојног хамбургера је потпуна ужина, испуњен укусима и аромама италијанске кухиње. Тост лепиње намазане апелијим сосом од белог лука са сушеним сухом парадајз, на врху сочне пржене котлете, пресвучене истопљени сирови проволон, следећи слој је слатко печен парадајз са босиљком и ориганом, а употпуњује све невероватно карамелизовани лук са свежом руком. За кухање котлета млевена говедина мешана са млевеним месом од сирових италијанских кобасица, који су богати медитеранским зачинима и испуњавају их укусом цели хамбургер. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат Тежина: средња Количина: 4 хамбургер Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Бургери
- 450 гр млевеног меса из цервикално-лопузног дела говедине
- 1 сирова, блага италијанска кобасица, уклоните љуску
- 4 кришке сира проволона
- 4 бриоша или лепиње за хамбургере, исечене водоравно на пола
- Аругула, за послуживање
- Биљно уље за подмазивање роштиља
Аиоли сос са парадајзом осушеним на сунцу
- 0,5 тбсп. мајонез
- 2 кашике. л. сушена сушена рајчица конзервирана у уљу, сушене и ситно сецкане
- 2 режња белог лука, грубо сецкан
- 1 кашика. л. грубо насјецкани свјежи першун и / или босиљак
Запечени парадајз
- 4 парадајз у облику шљиве прережите на пола
- 2 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 0,5 тсп сушени босиљак
- 0,5 тсп сушен оригано
Карамелизовани лук
- 60 гр несољени путер
- 3 велика лука, ситно сецкана
- Ступ шећера
Рецепти са сличним састојцима: говедина, бриош ролл, лук лук, аиоли сос, сир од проволона, сушени парадајз, оригано, босиљак
Припрема рецепта:
- Направите аиоли: у уређају за прераду хране или миксеру помешајте мајонез, сушене парадајз, бели лук, свеже зачинско биље и 1/4 сваке тсп со и црни бибер и туку док не постане глатко. Пребаците у посуду и ставите у фрижидер да се скува. употреба.
- Пеците парадајз: Загрејте рерну на 220 ° Ц и лим за печење обложите пергаментним папиром. Измрвите парадајз осушите папирним пешкиром и положите на припремљене гадно; залијте маслиновим уљем и поспите сушеним босиљком, оригано и 0,5 кашике кашике. со и црни бибер. Пеците док парадајз неће почети да се пржи око 30 минута.
- Кухајте карамелизовани лук: у међувремену унутра у великој тави на средње јакој ватри растопите путер. Додајте лук и шећер и измешајте да се равномерно распореде састојци. Покријте и пролазите, повремено мешајући, до златно браон, око 20 минута. Повећајте топлоту до умерено снажно и пржити, мешајући, док лук не порумени, још 15-20 минута со и бибер. Уклонити са топлоте.
- Скувајте котлете: загрејте роштиљ на умерено загрејати и подмазати жичани носач биљним уљем. Пут мљевену говедину и кобасицу у великој посуди и ручно мешати. Формирајте четири котле дебљине 2 цм .; поспите сољу и црном бојом бибер. Пирјајте пекмезе док ивице не почну смеђе, 3-5 минута.
- Затим преокрените и сваку котлету прекријте кришком сира. Покријте и пржите док се сир не отопи и котлете биће спремно, још 3-4 минута за средње печење.
- Лагано пеците лепиње. Раширите аиоли на врху и доњу половину сваке лепиње. Ставите колач на сваки хамбургер, печени парадајз, карамелизовани лук и рукола.
