Избор рибљих јела

Они који строго поштују коризму требало би да запамте ту рибу овај период се може јести само два пута: на горњу недељу и у Објави. Међутим, 2018. празник Навјештења подудара се са Великом суботом када су јела од рибе испод забрана. Стога ће ове године постима бити доступна само риба која постује 31. марта Фоодман.цлуб је припремио избор рибљих јела која учините ваш мршави мени разноврснијим и укуснијим.

Рибља чорба

Према овом рецепту, од било које морске рибе можете направити супе. Одлично погодно за ручак. Да бисте се припремили, у шерпу сипајте 2,5 л воде, ставите главу, реп или неколико пастрмки пастрмке, прокухајте. Додајте цео лук, црне бибере, со и ловоров лист лист. Смањите топлоту, поклопите и оставите да крчка око 40-50 минута. Затим извадите лук и ловоров лист, а пастрмку ставите и у посуду. Проциједите јуху. Додајте кромпир, лук и шаргарепу, прокувајте 15-20 минута Одвојите месо пастрмке од костију и ставите је у јуху. Дођите до кључања, посолите по укусу, додајте мало маслине уља и оставите да се кува 20 минута.

Пржена риба

Скуха скувана у тави је брза, укусна и демократска опција кућне вечере. Погодно за бело вино. Гут скуша. Одсеци реп, главу и пераје. Маке урези на трупу до гребена после 2-2,5 центиметара са обе стране. Сипајте мешавину млевене паприке, соли и коријандер. Испеците рибу у мешавини са обе стране. Подели на врућа тава, подмазана уљем. Пржите са обе стране. Сервирати тако што сипате лимунов сок.

Риба у рерни

Лагани и здрави печени пастрмки ручак или вечера кување је врло једноставно. Да бисте то урадили, рибу, очистите од љускица, оперите хладном водом и осушите. Танко насјецкајте лимун, биље ситно. Лагано раширите лимун на рибу кришке и изнутра нарибајте зеленилом. Оставите 15 минута. кисели краставац. Сипајте со на дно калупа дебелим слојем. Одозго ставите рибу, нарибајте је уљем и равномерно поспите сезамовим семенкама. Пеците 30 минута на 180 степени.

Гарнирана риба

Као пуноправно јело, нудимо припремање пилава са њим комадићи рибе у спором шпорету. Да бисте то учинили, подесите “Печење” током 40 минута. Пржите лук до прозиран у посуди. Мркву мркву ставите у посуду са мултикукаром, измешајте и пржите. Додај смрзнути рибљи филе исечен на ситне комаде измијешати и пирјати док сигнал не порумени. Након сигнала, спавајте с рижом, ђумбиром, со, црвена паприка, сипајте слану воду. Подесите режим „Пиринач“ или „Пилаф“ и кувајте док не сигнализира, а затим помешајте, поспите исецкана зелена.

Рибља салата

Укусна нискокалорична салата направљена од мало засољене харинге са цхерри парадајзом. Коцкице харинге, исеците хлеб на исти начин смеђа је у рерни, парадајз са четвртинама. Направите бензинску станицу од винског сирћета, соли, маслиновог уља, црног бибера и прстохват шећер. Помијешајте харингу, парадајз, хлеб и микс салата. Раскомадајте у тањири, горњи део преливом.

Фисх торта

Невероватно лепа пита пуњена рибом и пиринчем. Погодно за свечани сто. Скувајте пиринач Рибу нарежите на средње кришке величине и мањих штапова ракова. Изрежите зелено и лук и затим пржите лук до златно смеђе боје. Помешати са риба и зелени лук. Тијесто с квасцем подијелите на два неједнаки делови. Већи комад разваљајте у густу торту у средини који стављате пуњење и покријте ивицама теста да се добије лопта. Спусти то шав доле. Подијелите мањи комад тијеста четири дела. Од сваког разваљајте торту и ставите их један преко другог. пријатељ на врху лопте. Сваки слој премажите биљним уљем. Да узмем оштрим ножем и пажљиво, тако да не додирнете пуњење, урезано у осам комада сваке равне торте. Одвијте “латице” теста. Пеците у рерни 35-40 минута на температури од 180 степени.

Кебаб од рибе

Оригинална порција, одличног укуса, лакоће припреме било које доба године. Да бисте скухали ћевап од рибе у рерни, треба вам направите маринаду од копра, лимунову кору, маслиново уље и сок од пола лимуна. Рибу нарежите на средње кришке. Скупно помешајте јела са маринадом, поврћем, додајте со, бибер. Намочите дрвене набубре 10 минута у води и почните да навлачите нити наизменично пецају поврће. Кебаб ставите на плех за печење, претходно подмазан или прекривен пергаментом папир. Пеците 15 минута на 180 степени.

Слана риба

Посољена скуша бит ће спремна за неколико сати због чињенице да се исецка на филету. Смрзнуто оперите скушу хладном водом. Одсеци главу, реп, црева, огулити црни филм и исећи на филете. Мик у тањиру со, бибер, шећер. Насјецкајте лук, гњечите га рукама дао сок. Ставите филете скуше у контејнер. Филет поспите мешавином зачини, лук. Затворите посуду и протресите је неколико пута. Оставите филет да се маринира 2 сата на собној температури ставите у фрижидер.

Добар апетит!

Кључне речи:

• укусна риба
• мршава риба
• мршав мени
• кувајте рибу
• Риба
• риба у посту
• рибље јело
• рибљи мени