Јагњећи шиш кебаб са сосом ткемали

2

• 2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1х 30мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 110кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  110кцал

• Оцена

• Рецепт

Класичан рецепт за укусни грузијски ћевап са једним ткемали најпопуларнији сосови у овој земљи кување соса по рецепту испод.

Почнимо!

Састојци

0/18 састојака

• Јањетина – 800 г
• Цхерри Томатоес – 10 ком.
• Патлиџан – 1 ком.
• Шалотка – 10 ком.
• Чешњак – 3 зуба.
• Маслиново уље – 50 мл
• Свјежа шљива – 1 кг
• Чили бибер – ½ ком.
• Лук – 2 ком.
• Шећер – 2 кашике. л
• Со
• Цилантро
• Першун
• Коријандер
• Копар
• Паприка
• Црвена паприка
• Цитрон

1ч 30мин1ч 30мин 110

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Месо нарежите на велике комаде, чија дебљина треба да буде око 4-5 цм.

2. Јагње ставите у дубоку посуду, где морате да га додате сецкани бели лук, маслиново уље, цитрон, паприка, со и бибер. Одложите месо на неколико сати, и најбоље од свега за целу ноћ.

3. Кад се јањетина маринира, требало би да почнете с резањем патлиџан.

4. Шапу баците у кипућу воду и кухајте је тамо три минута. Ово је неопходно како би постало мекше. Након тога огулите га и исеците на мање комаде.

5. Прережите парадајз на пола и ставите све састојке скеверс.

6. Опране и коштице шљиве сипају 500 мл воде и додајте сецкану паприку чилија, лук, шећер у тепсију, со, килантро, першун, коријандер и копар. Помешајте све састојке и запалити. Треба да кувате сос 1 сат, док маса не почне да се згушњава. Сос нарежите кроз сито.

7. Пржите роштиљ на роштиљу или роштиљу док се не скува. Послужите са сосом.

Кључне речи:

• јањетина
• ткемали
• ћевап