Јамбалаиа са пилетином и кобасицом – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 520, укупно масти 24 г., засићених масти г., протеина 28 г., угљених хидрата 55 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинВреме хода: 40 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. испарени бели пиринач
- 450 гр конзервиране пржене кришке парадајза
- 450 гр конзервирани црвени пасуљ, оциједите и исперите
- 250 гр пилеће месо са роштиља
- 2 кашике. л. маслиново уље и још више за прскање
- 200 гр. димљена кобасица, резано
- 2 стабљике целера, сјецкани, плус листови за украс
- 1 лук, сецкан
- 1 зелена паприка, сецкана
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 1 кашика кашике кајун зачин
Рецепти са сличним састојцима: пилетина на жару, пржени парадајз, црвени пасуљ, пиринач, слатка паприка, целер, зачин за цајун, кобасица
Припрема рецепта:
- Загрејати 2 кашике. л. маслиново уље у великој тави умерено јака ватра. Повремено додајте кобасицу и пржите мешајући док не порумени, око 3 минута. Додајте целер, лук и паприка, периодично зачините сољу и пржите мешајући док поврће не омекша, 3 до 5 минута. Додај парадајз пасту и кајун зачините и повремено кувајте мешајући око 1 мин Додајте пиринач и кувајте још 1 мин.
- Додајте кришке парадајза и 5 кашика. вода у посуду. Повећај температуру и угријте. Смањите ватру, покријте поклопите и пирјајте док пиринач не постане мекан и сос се не згусне 10 до 15 минута Ставите пасуљ и пилетину у шерпу и загрејте, отприлике 1 мин. На свако сервирање ставите лишће целера и посути маслиновим уљем.
