Јањећи кебаб са патлиџаном

1

• Ин реме кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1х 30мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 104,39кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  104,39кцал

• Оцена

• Рецепт

Да би ваш кебаб био још ведрији и живописнији, важно је направите код куће не само добру маринаду, већ и укусну прилог. ВУ овом рецепту патлиџан припремамо одвојено у фолији. Да укусне јањеће нареске са патлиџаном за празнике маја, или само у кругу породице на излетишту у сеоској кући.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• 800 г-1 кг овчетине са без костију (задња каша) делови или леђа)
• 300 г припремљених бубрежних бубрега
• 6-8 малих лука
• со
• свеже млевени бибер
• 4 средња патлиџана
• 50-70 г масне репне масти
• зеље (мента; килантро; першун) – за послуживање
• ткемали сос или сатцхебели – за сервирање

1ч 30мин1ч 30мин 104.39

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Месо нарежите на мање комаде (величина треба да буде са око пола шибице). Бубрега се урезује комади исте величине. Па сол и бибер месо са бубрезима. Месо нарежемо на бубрежице и читаве луковице. Пржите док спремност на роштиљу.
2. Мој патлиџан у хладној води, одрежите стабљику. Да дубоким резом обришите рез и сољу и бибером. Комад сланине посолите са сољу и бибером и додајте на коцкице. Патлиџан замотајте у фолију и пеците на угљеву док не омекша.
3. Роштиљ и патлиџан послужени с умаком и зачинским биљем.

Кључне речи:

• укусан роштиљ
• пикник
• ћевап
• јањећи скевер
• месни ћевап
• ћевапи