Јањећи котлети на костима у ораху смеше

Јагњећи котлети на костима у мешавини ораха – детаљни рецепт за кување. Поделите са пријатељима: Фотографија јела: Кон Пулос Вријеме: 1 сат. Тежина: лаки делови: 6 Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

За микс ораха:

• 3/4 Арт. бланширани љешњаци
• 2 кашике. л. сезамове семенке
• 1 кашика кашике млевени коријандер
• 3/4 жлице млевени кумин
• 3/4 жлице шећер
• Груба со

За салату и котлете:

• 450 гр шаргарепа, исечена на велике комаде
• 1/4 Арт. насјецкани свјежи першун
• 1 мали лук белог лука, нарибајте
• 3 кашике. л. црно винско сирће
• 2 кашике. л. свеже исцеђен лимунов сок
• Велики прстохват кајенске паприке
• Груба со и свеже млевени бибер
• 2/3 Арт. и 2 кашике кашике маслиново уље
• 1/2 кашике. здробљени фета сир
• 1/3 Арт. сецкане коцкице
• 10 кашика. мешавина салате
• 1 велика глава фриссе салате (коврчава ендивија, замрзнути, фриссе), сузе лишће рукама
• 12 природних котлета јањећег меса

Рецепти са сличним састојцима: лешник, сезам, коријандер, кумин, шаргарепа, першун, бели лук, винско сирће, лимунов сок, сир фета, датуми, микс салата, фриса салата, јањетина

Припрема рецепта:

1. Припремите смешу ораха: загрејте рерну на 180 ° Ц. Ставите орахе на лим за печење и пеците до златно браон, мешајући повремено, 10-12 минута Ставите орахе у кухињу комбајн.
2. Пржити, мешајући семенке сезама у тави са средином температура до златно браон, 5 мин
3. Пребаците семенке сезама у прерађивач хране, додајте коријандер, кумин, шећера и 1/2 кашике кашике со. Мешајте смесу до финог облика мрвице. Пребаците смешу ораха у плитку посуду.
4. За припрему салате: кухајте шаргарепу за пар, преко 8-10 минута
5. Помешајте першун, бели лук, сирће, лимунов сок у великој посуди, кајенски бибер, 2 кашике. л. мешавина за хлеб, 1 кашика кашике. со, и црни бибер по укусу. Стално мешајући шлагом, полако сипајте 2/3 Арт. маслиново уље. Додајте кухану шаргарепу и мешати, поклопити и оставити у хладњаку 1 сат.
6. У смешу шаргарепе додајте фета сир, датуље, мешавину салате, исећи и измешати.
7. Кувајте котлете: лагано туците месо, осушити и нарибати са соли и бибером. Загревајте велику таву док умјерено висока температура; додајте преостале 2 кашике кашике. маслиново уље. Ставите месо са масним ивицама доле и пржите их, 2-3 мин. Окрените торте на равну страну и наставите да пржите, Још 1-2 минута са сваке стране. Затим нарежите котлете у орах смеше.
8. Јагњеће котлете послужите са салатом.