Једноставан, али савршен чили

Једноставан, али савршен чили – детаљан рецепт приготовления. Time: 1 hour. 35 минута Потешкоћа: лагане порције: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске мерне посуде од: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 900 гр. мљевена говедина
• 2 режња белог лука, сецкани
• 230 гр. парадајз сос
• 2 кашике. л. чили у праху (зачин са бибер чилијем)
• 1 кашика кашике млевени кумин
• 1 кашика кашике млевени оригано
• 1 кашика кашике со
• 1/4 жлице кајенска паприка
• 1/4 Арт. Маса Харина (мексичка кукурузна брашна)
• 425 гр. конзервирани црвени пасуљ, исперите и да се осуши
• 425 гр. исперите конзервирани пинто пасуљ, исперите, да се осуши
• За послуживање: Рендирани Цхеддар, сецкани лук, кукурузни чипс, кришке лимете

Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, парадајз сос, зачин чилија, млевена кајенска паприка, кумин, оригано, пасуљ црвени, пинто пасуљ, чипс

Припрема рецепта:

1. У већу посуду ставите мљевену говедину и ставите бели лук. Пржите на средње јакој ватри док месо не омекша. смеђа боја. Оциједите вишак масноће, а затим додајте парадајз сос, чили у праху, кумин, оригано, сол и кајенски бибер. У реду измешати, поклопити, а затим смањити топлоту на минимум. Пустите на лаганој ватри 1 сат, повремено мешајући. Ако чили постане претерано сув, додајте 1/2 кашике. вода.
2. Након сат времена сипајте мексичко брашно у мању посуду. Додајте 1/2 кашике. воде и мешати виљушком. Додајте смешу са брашном чили. Добро измешајте, а затим пробајте и подесите укус. Ставите више брашна и / или воде да бисте добили чили прихватљивије текстуре или додајте више кукуруза арома и укус. Додајте пасуљ и крчкајте 10 минута. Сервирајте чили са насјецкани чедар, сјецкани лук, мексички чипс и кришке креча.