Једноставна пита од бундеве са штрејцелом од брусница – детаљан рецепт приготовления. 
The photoпосуђе: Стеве Гирелт Вријеме: 2 сата. 40 мин Тежина: лаки делови: 6 – 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. брашно и по жељи за посипање
- 5 жличица шећер
- 12 кашика. л. исецкан на мале комадиће хладне кремастог уља за тесто
- 420 гр. пире од бундеве
- 2 кашике. л. омекшали путер
- 3 велика јаја и 1 протеин
- 0,5 тбсп. шећер
- 1 кашика. масна крема
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 0,5 тсп мушкатни орашчић
- 0,5 тбсп. пекан
- 1 кашика. свјеже или смрзнуте бруснице, отапајте и оциједите течност
- 65 гр. амаретти мацароонс
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тесто пециво, пире од бундеве, колачићи од бадема, јаја, врхње, ораси пекан, мушкатни орашчић, цимет, штрудле
Припрема рецепта:
- За тест: помешајте брашно, шећер и прстохват соли у веће посуда. Мешајте хладним уљем миксером или руком док смеша неће личити на крупне мрвице. Постепено додајте 3 кашике. л. ледена вода тако да се тесто саставља, а не требало би да постане превише лепљиво. Ако и даље пропадне, додајте још хладне воде, 1 кашика кашике. заразно. Од теста обликујте куглу, замотајте у фолију и ставите у хладњак најмање 30 минута.
- На браснастој површини разваљајте тесто ваљајте игле у круг пречника 28-30 цм. Тесто ставите у калуп за торте пречник 20 цм; чврсто притисните на дно и зидове. Умањите вишак затим тијесто омотајте по ивицама. Држите у фрижидеру док пуњење ће бити спремно.
- Посуду за печење ставите на доњи део у рерну и претходно је загрејте 190 ° Ц. Направите пуњење: бундеву побијте у посуди са кремастим уља и прстохват соли. Додајте и тукли 3 јаја са Шећер.мешајте врхње, цимет и мушкатни орашчић. Сипајте пуњење образац са тест. Лагано туците јаја, а затим подмажите ивице. теста. Пажљиво поставите посуду за торту на претходно загрејану лим за печење, смањите температуру на 160 ° Ц и пеците до пуњења Неће се смрзнути, али ће лагано дрхтати као желе. Дај цоол у потпуности.
- Направите украсе за колаче: Печене пецанце на плех за печење у рерни 10 минута. Оставите да се охлади. Коришћењем исећи нож или прерадник хране, насјецкати орахе, бруснице и макароне. Поспите охлађену пита пита са посластицама.
