Упркос свом имену, ове свињске кости су само Припремају се једноставно и брзо, а укус им је врло богат и засићен. Све захваљујући маринади од меда, биљном уљу, сирћета, зира и црвене паприке. Ова мешавина не чини само слабљење њежнији, али и прије га испуњава слатко-пикантним укусом чему се није могуће одупријети. Киселе паштете од костију су боље роштиљ или роштиљ. Али чак и ако их пржите у једноставној тави, испадаће да су веома укусне и сочными. 
Time: 1 hour. 15 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. душо
- 2 кашике. л. биљно уље
- 1 кашика. л. јабуково сирће
- 1 кашика кашике земља зира
- 0,5 тсп пахуљице црвене паприке
- 8 природних свињских котлета на кости, дебљине 1 цм. (отприлике 100 гр. сваки)
Рецепти са сличним састојцима: мед, јабуково сирће, кумин, бибер црвене житарице, свињска кашика, свињетина
Припрема рецепта:
- Започните прављењем маринаде. У малој чинији помешајте мед, биљно уље, сирће, зира и црвена паприка.
- Обе стране свињских коприва поспите сољу и бибером и ставите унутра запечаћену кесу са затварачем, прелијте маринадом. Остави на столу маринирати 1 сат.
- Загрејте роштиљ или загрејте грилл таву на средњој топлоти. Извадите свињске котлете из кесице и лагано посолите и попаприте. Ставите их на роштиљ и пржите док месо не заостане решетке, око 4 минута. Преокрените и пржите још са друге стране 3 минута Ако користите грилл таву, обавезно је пржите у неколико серија тако да се котлете не паре. Ништа застрашујуће ако немате роштиљ или грилл пан; можеш пржите месо у обичној тави.
