Пре неколико година, ролне су се могле пробати само у суши бару. или у неком скупоцјеном ресторану. Али сада је јело је врло популарно међу становништвом, и што је најважније постала доступна. Све зато што јапанска кухиња добија све све познатији и потражња за јелима расте. Ролне се могу наручити готово у сваки од ресторана или купите у продавници готове, али можете уради сам. За ово ће вам требати рецепти пеци код куће.
Преферира сваки други који воли јапанску кухињу самостално направљене пецива код куће. Ово није изненађујуће јер на овај начин можете у потпуности удовољити свом укусу преференцијама и такође уживајте у том процесу кување.
Ми и Јапанци смо потпуно различити: ми апсолутно имамо различите склоности укуса, различита перцепција света и менталитет – али љубав према укусној храни својствена је и њима и нама. Јапански попут нас, истичу се не само укус квалитет хране, али и изглед. Штавише, за њих је то важно појава хране и празницима и свакодневно у свакодневном животу живота.
Како направити пецива код куће?
Ролл рецепти су недавно почели додавати рецепте за ролне књигама код куће, али нису сви традиционални и тачни. Интернет и поново се појављују разни рецепти за ролање али нису сви ови чланци лако изнели методу припреме ово јело. Ево једног од најбољих рецепата, детаљног и једноставног. описивање процеса кувања.
Састојци за ролне
Да бисте сами припремили ролне, ви, наравно, Морате купити неке производе у продавници.
Састојци за прављење пецива
- посебно обрађени пиринач;
- филе пастрмке, лососа или јегуље (благо засољена риба), такође штапићи шкампи или ракова ће учинити;
- нори (прешане водене биљке);
- васаби;
- соја сос;
- свежи краставац или авокадо;
- со, шећер;
- сирћета.
Кување пецива код куће.
Описујемо поступак прављења ролни корак по корак.
Прво морате да скухате пиринач: сипајте две шоље риже Посуду затим темељито исперите под текућом водом сипајте га са 2,5 чаша воде и ставите на мању ватру.
Не морате да мешате пиринач током кувања.
Када вода прокључа, сачекајте 12 минута, а затим је искључите пиринча и поклопите. Пустите рижу да одстоји још 12-13 минута. У овом тренутку, имаћете времена да направите дресинг за пиринач.
За прељев помешајте једну кафену кашику у малој посуди кашика сирћета, кафена кашика шећера и соли и кашика кључале воде. Све то треба добро измешати и додати овај дресинг куваног пиринча. Затим све поново измешајте дрвена лопатица. Након тога пиринач оставите да се охлади.
Треба напоменути да би резултирала рижа требала бити љепљива и вискозан. Сада можете кувати кришке. Слице ракова штапићи или слабо сољена риба у танким пругама. Ако су ваље роле биће са козицама, треба их кувати у води и не заборавите да додате со за време кувања. Авокадо или краставац по вашем избору, сецкајте у малене кришке. Ако је ваш сир мекан, морат ћете га намазати кашика, ако не – учините то и са краставцем и риба.
Кад се све што је речено скува, направимо пецива кућни услови.
Ставите лепљиви филм на врх простирке од бамбуса на коју сјајну страну доле морате ставити лист нори. Сада даље мокрим рукама ставите пресоване алге што је могуће више кувани пиринач.
Важно: не стављајте рижу на цео лим, мали део са једну страну оставите неиспуњену житом.
У средину листа, исеците исечени део који сте унапред припремили, урадите то што је пажљивије могуће. Прво ставите кришке штапићи од ракова, риба или шкампи, затим авокадо или краставац и коначно сир.
Сада ролу ролајте полако и пажљиво. Почните увијање то је са стране листа на коме пиринач не пуни све површина. И пре него што срушите последња 2-3 центиметра нори, нанесите воду на њих тако да се рола зближи. Можеш Дајте ролне и округле и четвртасте на свој начин дискреционо право.
Након обликовања, оштрим ножем навлажите сечиво воде и исецкајте исплетени ролат у засебне роле. Време од поново навлажите нож да се случајно не поквари обликујте ролне тако што ћете их исећи.
Сада је све спремно и можете почастити некога свежим улоге. Обавезно их послужите на столу с ђумбиром, васабијем или соја сос, па ће и укус бити светлији. Наравно, то сви знају суши и пецива не једу вилицом или кашиком, већ јапанским штапићима – Хасхи
Постоји толико много рецепата за прављење сусхија и пецива код куће, као и самих јела толико различит укусу да ће се сигурно наћи било који фоодие рецепт за себе. Постоји много врста ролни, оне се могу направити не само од рибе. На пример, вегетаријанци могу да праве здраве пецива поврће. Неко преферира не класичне улоге, већ вруће или тијесто.
Ако баш не волите морску храну, онда можете да кувате смоквице од пилетине и краставца. Такође ролне могу бити необичан, али врло укусан десерт, ако направите пуњење воће. Главна ствар је не бојати се експериментирања и нешто учинити нови.
