1 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
132,96кцал
- Оцена
5 од 5
-
Рецепт
Укусна јеленова јаја веома су лепа и необична залогаја. Препоручујем да га скухате код куће за Ускрс! Калуп од јајета од јаја употребите припремљени за ово јаје шкољке.
Почнимо!
Састојци
0/12 састојака
Blamenga 5 из 5 1 132,96
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Кренимо с јухом којом ћемо пунити јаја. Пилетина филе скувајте док се не скува, додајте со и бибер по укусу. Сипајте чашу чорбе са таве. Ако се мало испоставило нејасно, може се проћи кроз сито.
- Натопите желатину у 100 мл хладне кључале воде, мешати и оставити 40 минута (или како је назначено на паковање).
- Док чорба кључа и желатина набубри, припремићемо јаје шкољка. Јаја се добро пере са содом. Са тупим крајем са ножем направите рупе пречника не више од 2,5 цм садржај јаја нам не треба, али додајемо и саме шкољке у посебној посуди, напуните раствором соде (за дезинфекцију) и оставите 20 минута. Затим оперите шкољку под текућом водом и оставити да се осуши.
- Додајте желатину у нашу чашу са топлим чорбом.
- Кобасицу и паприку нарежите на мале коцкице тако да буду погодно за савијање у шкољку.
- Почнимо с пуњењем љуске. За ово имамо већ нарезану кобасицу и бибер, као и грашак, кукуруз и зеље. У принципу, пуњење се може поставити било којим редоследом али боље је ставити зеље уз његове зидове, а на дно ставити папар. Тако добијате јаја са јарко црвеним врхом и прелепа лишће першуна или копар са страна.
- Након што се све шкољке напуне, напуните их чорбе са желатином и ставити у фрижидер на ноћ.
- Током ноћи, јаја би се требала правилно очврснути, након чега је потребно пажљиво уклоните љуску. Подготовленная скорлупа:
Яйца, заполненные начинкой:
Кључне речи:
- Сјецкани
- Хладне грицкалице
- јаја
