Јеллиед риба

24

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1х 30мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 58,5кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  58,5кцал

• Оцена

• Рецепт

Свечано сервирање традиционалних свечаних јела. Можете припремити укусан аспик код куће од било које рибе, али боље је штука се уклапа.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• 500 г рибе (зандер; пастрмка; поллоцк, итд.)
• 200 г лука
• 150 г шаргарепе
• 15 г желатине
• 3 ловорова листа
• 5 ком. свежине
• 5 клинчића клинчића
• со на укус
• јаје; зеље; Бруснице грашак; лимун за украс

1ч 30мин1ч 30мин 58,5

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Огулите, оперите, насјецкајте лук на четири дијела.
2. Мркву оперите, огулите, грубо насјецкајте.
3. Припремите желатину према упутствима на паковању.
4. Можете узети рибље филете, али укусније од целе лешине. Риба очистите од љускица, подрезите пераје. Ставите јој таву додајте грубо сецкани лук, шаргарепу, клинчић, ловор, сол, бибер. Сипајте литар хладне воде, ставите на ватру прокухајте уклоните пјену, пирјајте пола сата.
5. Извадите рибу, одвојено од костију, раставите на комаде.
6. Непрохлађену кашику проциједите, улијте натечену желатину, мешајте док се желатина потпуно не растопи.
7. Охлађену желатинску кашику сипајте у калупе за шарже висина три мм. Ставите у фрижидер на 20 минута.
8. На формираној желе ставите украс од јаја, грашка, бруснице.
9. Лагано сипајте желатин бујон само прекривајући украс, ставите у фрижидер на пола сата да поправите положај цифре.
10. Ставите комаде рибе на смрзнуте облике.
11. Сипајте кашу, поравнајте, уклоните да се барем подеси три сата, можеш целу ноћ.
12. Пре сервирања, лагано преокрените, ставите судо, украсите кришкама лимуна, зачинским биљем.

Кључне речи:

• Предјело
• јелилиед
• Риба