Уместо традиционалног пита хлеба или тортиље, ове пецива су умотане велики листови кељ. Тако да постају покорни и флексибилни, лишће се претходно паре. Тада се пуне невероватно зачињена пилетина Јерк пуњење са салатом од црвени купус, пире од граха са кокосовим пахуљицама и свеже паприке. Јерк се користи у припреми пилетине само пилећи прсти, њежне траке пилетине поспите зачином и пржите неколико минута унутра пећница у роштиљу. Ове пецива су богата укусом, протеина, витамина и влакана и не садрже непотребне угљене хидрате, истовремено се испоставило да су веома задовољавајуће. Храњива вредност једног оброка: (4 укупно) Калорије 490, укупна масноћа 28 г, засићене масти нпр. протеини 25 г., угљени хидрати 39 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 8 великих листова кељ (приближно 300 гр)
- 1/4 Арт. незаслађене пахуљице од кокоса
- 8 пилећих прстију (приближно 0,5 кг)
- 2 кашике. л. сезонски кретен
- 1/3 Арт. грчки јогурт са мало масти
- 1 лименка 430 гр. конзервирани црни пасуљ опран
- 2 кашике. исецкан црвени купус (пола мале) главу ван)
- 2 кашике. л. сок од лимете
- 1 мали коцкице авокада
- 1 мала црвена паприка, танко насецкана пруге
Рецепти са сличним састојцима: кељ, кељ, кокосове пахуљице, пилећа прса, зачински крем, јогурт, пасуљ црни прето, црвени купус, лимета, авокадо, слатка паприка
Припрема рецепта:
- Одрежите стабљике од кељ. Ставите сваки лист на равној површини обрнуто. Нађи највише огулите дебели део стабљике и огулите је тако да лист постане једнолике дебљине (тако ће се листови лакше савити).
- Напуните велику широку таву или таву количином воде да покрије дно. Распоредите неколико преклапање лишћа у круг, преклапање дна тепсије и мало посолите. Поновите са преосталим лишћем. Ставите таву средње топлоте и чим пара оде, смањите топлоту на средњу, поклопите и парите док купус не постане јарко зелена, нежна и податна, 5-6 минута. Са штипаљкама пребаците листове на лим за печење и оставите да се потпуно охладе.
- У међувремену, поставите решетку у горњу трећину рерне и Претходно загрејте рерну у роштиљу. Поспите пахуљице кокоса лим за печење и пећи у рерни 15-30 секунди. Онда сипати у посуду средње величине. Пилетину помешајте са 1 кашиком. л.крем зачина и 1 кашика. л. јогурт. Раширите пилеће прсте на лим за печење и пећи у рерни док не постану смеђе и не пржите, отприлике 4 минута страна.
- Додајте пасуљ у посуду са кокосом и мало промешајте виљушком. У посебној посуди комбинујте купус, сок од лимете и преосталих 1/4 кашике. јогурта и 1 кашика. л. сезонски кретен.
- Ставите лист купуса на радну површину с доње стране горе. У средину ставите комад пилетине. Поставите пар на врху кришке авокада и тракице слатке паприке. Лежи поред пилетине 1/8 дела мешавине пасуља и кокоса. Ставите 1/8 смеше купуса поред пасуља. Преклопите странице листа купуса на надјев и ваљајте га у ролу. Поновите исто са преосталим лишће и пуњење.
