Једноставан и брз рецепт за цхили цон царне, или само чили, текса-мексичка храна. Умак се припрема за само пола сата, будући да је њена месна основа пурећи мљевени месо. Сви зачини складно је одабран и укус јела је уравнотежен, са наговештаји са роштиља, умерено оштар, загревање и истовремено лагано. Оно што вам треба за велику компанију окупљену за столом на свежем ваздух лепог јесењег дана. Сервирајте чили у великом делу тепсију и ставите преливе и грицкалице које се додају избор ће бити наложен на тањир или на дну. једна порција: (укупно 8 – 10) Калорије 367, укупна масноћа 19 г., засићене масти, протеини 29 г, угљени хидрати 18 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Чиле
- 1,2 кг млевено месо од ћуретине (15% масти) или млевено месо од ћуретине дојке (1% масти)
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 4 жлице. л. тамни чили прах
- 2 кашике. л. зачине за роштиљ
- 1 кашика. л. зира
- 2 кашике. л. Ворцестер сос
- 1 – 3 кашике. л. зачињени сос, средње врућ или љут
- 1 велики лук, исечен на 4 дела
- 2 велике слатке паприке било које боје, црвене, зелене, љубичаста, жута или наранџаста, сецкана
- Пола боце тамног пива (алкохол ће испаравати током варива), око 1 кашика.
- 400 гр. парадајз сос
- 0,5 тбсп. димљени сос са роштиља
- 2 кашике. зрна кукуруза, факултативно
Преливи
- Слана слама
- Ароматизирани жути, црвени или плави чипс од кукуруза за сваки укус
- Кукурузни чипс од црног граха
- Чипс од поленте, обичан или гуацамоле ароматизиран
- Пита чипс, обичан или оштар
- Чипс од крумпира са свим укусима
- Рендисани сиреви, попут димљеног белог цхеддара, бибер паприке, цхипотле цхеддар, паприка цхеддар 5, монтереи јацк
- Киселе киселе паприке од јалапена
- Салса
- Павлака
- Сјецкани сирови лук
- Сјецкане зелене маслине и љуте паприке
- Сјецкани лист цилантроа
- Парадајз на коцкице
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, зачин за чили, зачин са месом на жару, Ворцестерсхире сос, љути сос, бибер слатко, кумин, тамно пиво, кукуруз
Припрема рецепта:
- Загрејати таву на умерено до умерено јакој ватри. Додајте маслиново уље да покрије дно тепсије за 3 окрените и ставите млевену ћуретину. Месо поспите чилијем у праху зира, зачин за роштиљ, Ворцестер и зачињени сос. Смасх исјецкајте задњу дрвену кашику у ситне комаде.
- Насјецкајте лук, оставите 1/4 прелива. Посолите млевено месо 5 минута, а затим додајте лук и сецкану паприку и посолите још 10 минута Сипајте пиво, с дна истрљајте лепљиве комаде таве и испари алкохол. Додајте парадајз сос и сос роштиљ и загријте. Ако користите кукуруз, додајте у овој фази. Кувајте 10 минута. Сол и бибер по укусу. Скините са шпорета и послужите.
- За послуживање, изаберите било које грицкалице за кафу у чилију, нпр. слане сламке, жути, црвени или плави кукуруз чипс за сваки укус, чипс од црног кукуруза, чипс од полента, обични или гуацамоле ароматизирани, пита чипс (једноставно или зачињено), чипс од кромпира са свим укусима. Све ово грицкалице можете пронаћи у супермаркету у одјелу за ужину. као преливе бирајте све додатке које треба посипати јело, на пример, рибани сиреви (димљени бели чедар, џем од биберта, цхипотле цхеддар, цхеддар 5 паприка, монтереи јацк), сецкани кисели јалапенос, салса, павлака, сецкана сирова лук, сјецкане зелене маслине и слатке паприке, сјецкани листови килантро, коцкице парадајза, кукурузне кашике (одмрзнут или одрезан од калдрме). Ноте то скувајте двоструку порцију чилија, загрејте 2 посуде и скувајте 1 сервирање сваки. Тако ће бити лакше него кухати у 1 велику тава.
