Јесења хладна супа – детаљан рецепт за кување пријатељи: 
Време: 45 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1 лук, ситно сецкани
- 1,5 тбсп. (225 гр.) Коријен целера, огуљен и сјецкан коцке
- 2 зреле крушке
- 1 литар пилећи презли
- 250 мл 35% крема
- 1/2 кашике. (50 гр.) Здробљени сир са калупом
- 2 кашике. л. сецкан лук
- Со и бибер по укусу
Рецепти са сличним састојцима: лук, коријен целера, крушке, павлака, плави сир, власац
Припрема рецепта:
- Ситно насјецкајте лук. Огулите крушке, исеците језгра и исецкати на мале коцке. Пржите лук и корен целер у путеру 10 минута. Додајте крушке и кувајте не више од 5 минута. Додајте чорбу и наставите са кувањем, док се поврће добро не скува, током 15 минута. Уклоните са ватре, додајте врхње и сир.
- Затим све добро измијешајте миксером док не постане глатко. масе и расхладити. Хлађење 2 сати.
- Јуху можете разблажити са мало млека или хладном чорба. Додајте зелени лук и послужите.
